Confitures [Résolu]

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Bonjour ,si je remplace vitprix par deux pomme, dois je les eplucher ?

 

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Bonjour,

Pas besoin d'éplucher vos pommes, puisque les pépins et la peau sont riches en pectine, un gélifiant naturel.

 

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24 avril 2020
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Coucou imagine, ah donc on ne les épluche pas et on ne les épépine pas. C'est cool ça. 

Je fais très peu de confiture, mais je ne savais pas du tout que des pommes pouvaient remplacer le "vitpris" (que je n'ai jamais utilisé d'ailleurs). Mais cela m'intrigue, quelqu'un a une petite recette sous le coude peut être ? Dans laquelle le "vitpris" est remplacé par des pommes :)

 

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bonjour

nos confitures  40 gr de sucre pour 1 kg de fruits et laisser reduire loooongtemps 


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