Cuisson du foie gras

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xplom
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3 avril 2020
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Bonjour,

je viens d'acheter deux foie gras crus, éveinés, salés et poivrés , sous vide.

Je n'ai qu'une grande terrine qui peut contenir les deux.  Mais obtiendrais-je un bon résultat?   C'est la première fois que je prépare du foie gras maison.  Pouvez-vous m'aider ?  Merci

 

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1 réponse

Réponse 1 / 1
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mardi 17 septembre 2013
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3 avril 2020
 317

bonsoir

bonne lecture

http://cuisiner.journaldesfemmes.com/forum/affich-6794-comment-faire-cuire-du-foie-gras-simplement

+lire les liens en noirs (grrr) sous votre question


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ce qui semble évident pour les uns, ne l'est pas forcément pour les autres

 
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