Comment faire une bonne sauce moutarde ? [Résolu]

marlou - 11 avril 2011 à 20:05 - Dernière réponse :  minettee
- 13 avril 2011 à 15:50
Bonjour,
pouvez vous m indiuquez comment faire une bonne sauce moutarde qui reste bien dure et qui ne redescend pas
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Merci
dans un saladier mettre une cullière à soupe de moutarde, une cuillère à soupe de vinaigre , peu importe lequel, mélanger avec du sel et du poivre , puis avec un fouet battez énergiquement en ajoutant l'huile comme pour une mayonnaise doucement en filet fin ,elle doit faire comme la mayo bien ferme

Merci minettee 3

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