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2 réponses
Bonjour,
La pate feuilletée est difficile a réaliser alors mieux vaut en demander à votre boulanger préféré
ensuite l'étalée et la couper en triangle d'environ 2,5 cm au plus long
les rouler de la base vers la pointe sans trop les serrer pour qu'ils puissent s'épanouir à la cuisson
les baédigeonner de jaune d'oeuf
et faire cuire sur plaque recouverte de papier sulfuriser dans un four chaud 180°
La cuisson est terminée quand le croissant est gonflé et d'une belle couleur dorée
bon apétit
