Crème caramel au beurre salé

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Utilisateur anonyme - 9 mars 2010 à 15:22
Marie - 18 févr. 2021 à 16:01

Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/341639-creme-caramel-au-beurre-sale

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Marie
18 févr. 2021 à 16:01

Très bonne recette et très bon caramel au beurre salé. Merci pour la recette

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mamie
14 févr. 2021 à 16:51

rien ne s'affiche

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Mardji
6 févr. 2021 à 17:01

Delicieux !

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Nad
5 févr. 2021 à 22:22

Super très bon et réussi

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Margot
5 févr. 2021 à 17:34

Super bon

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Mel
17 janv. 2021 à 21:45

Recette au top, facile à faire et délicieux, texture nikel, je vais en refaire ça c'est sûre!

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Lolotte
6 janv. 2021 à 17:47

Parfait ! __Excellent

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E.A.S
29 déc. 2020 à 23:06

Trop trop bon rien à dire

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mamiej
27 déc. 2020 à 21:27

un delice!!!

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Chibonda
27 déc. 2020 à 20:50

Est ce quelqu'un sait un peu près quel quantité de caramel on obtient

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Jody
24 nov. 2020 à 19:13

Super bon facile et pas cher ..

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Paty
20 nov. 2020 à 20:59

Top cette recette inrratable ????????????

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Chanchan
20 nov. 2020 à 10:12

Excellent !!! Assez facile à faire

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Nadine
9 nov. 2020 à 17:55

J'ai eu hyper peur en me retrouvant avec une boule de caramel au moment où j'ai mis la crème, mais en remettant sur feu doux et en mélangeant une bonne dizaine de minutes, tout est rentré en ordre. Très bonne recette merci beaucoup

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Stef
7 nov. 2020 à 17:08

A tomber....sur une crepe sur des pop corn ou...direct à la cuillère!!!! Par contre il m a fallu un peu de patience car le caramel a figé a l ajout de la crème, pourtant bouillante. Mais en mélangeant plus longtemps tout est rentré dans l ordre. Merci!

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Rhof
4 nov. 2020 à 13:32

très bonne recette. Jadoooooore !!!__

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Johanna
30 oct. 2020 à 11:54

Meilleure recette de caramel beurre salé au monde!!!!!

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Kaoriiii
28 oct. 2020 à 10:41

Miam,ce caramel est SUCULANT !!!!! Facil a faire, rapide à faire, et très rapide à manger!⚱???? bravo???????? je suis une fanne de cette recette ! Kaori

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Aurey
27 oct. 2020 à 16:38

Merci c'est un délice

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vincent-m11
11 oct. 2020 à 13:06

Très facile à faire.J'ai utilisé de la crème fraîche en pot réchauffée à puissance douce au micro-ondes.

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Magnifhhlmmmm
17 août 2020 à 15:52

Je ne pensais pas un jour dans ma vie faire un caramel beurre salé maison, et bien c’est fait et réussi !

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Justine
22 juil. 2020 à 17:43

Recette excellente, je recommande. Pour cacher le petit goût amer du caramel j'ai ajouté quelques gouttes d'arôme de vanille.

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Lily
7 juil. 2020 à 12:20

J'ai suivi toute la recette j'ai fait exactement se qui et écrire et mon caramel a la même couleur que le début une couleur marbré ?

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Sylvie
5 juil. 2020 à 16:00

Facile et super bon, caramel bien équilibré

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Gloubiboulga
4 juil. 2020 à 14:26

Bonne recette malgré une consistance trop liquide.

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Catherine
22 juin 2020 à 22:04

Trop trop bon. Dès qu'on goûte on ne s'arrête plus. Un vrai délice ?

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sab
22 juin 2020 à 18:21

Un délice....

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Mimi
15 mai 2020 à 07:09

Tres bon

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MJ
8 mai 2020 à 10:17

Mon caramel au beurre salé est trop amer

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Berut
7 mai 2020 à 08:26

Facile et très bon

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doris-d
5 mai 2020 à 11:26

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Lolita
3 mai 2020 à 17:36

Je n'aime pas du tout.

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Momo93
29 avril 2020 à 18:56

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Kawthar
25 avril 2020 à 13:29

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Li32
23 avril 2020 à 17:14

, ????????????????????????????????????

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Joshua
23 avril 2020 à 15:17

Trop bon succulent j'ai adoré

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ll
19 avril 2020 à 19:30

Un délice ! Super bon !

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Bine11
18 avril 2020 à 21:41

Très bonne recette le caramel est juste un délice je recommande vivement... bravo....

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Stey
13 avril 2020 à 14:04

Il est merveilleux, les enfants ong adorés, une idée du temps de conservation?

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Manuella
11 avril 2020 à 13:13

Super bon. J'ai suivi la recette a la lettre. Excellent

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NADIA
10 avril 2020 à 13:47

facile et très très très satisfaisant.

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Barbysbh
9 avril 2020 à 03:08

Super recette, la famille et les amis adorent. Merci du partage

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Martejeanne_0489

Messages postés: 1
Date d'inscription: mardi 31 mars 2020
Statut: Membre
Dernière intervention: 2 avril 2020

2 avril 2020 à 18:58

Simple et délicieux. Bonnes propositions

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Flo973
1 mars 2020 à 13:58

Une tuerie !!!!

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Fabien
9 févr. 2020 à 19:05

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Sansan
7 févr. 2020 à 19:02

Un vrai succès !!

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snoopy
4 févr. 2020 à 19:05

excellent pour une premiere fois et ,je recommencerai en rajoutant un peu de fleur de sel comme conseillé

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didier
2 févr. 2020 à 16:45

tres tres bon et facile a faire j ai ajouté un petit peu de leur de sel de noirmoutier breton oblige didier de balazé pres de vitré ille et vilaine

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Jen
2 févr. 2020 à 12:56

Super recette__Juste rajouter un bonne pincée de fleur de sel pour que le goût soit 100% breizh ! ????

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Balie
24 janv. 2020 à 16:44

Super bon!! J'ai lutté pour mélanger parce que j'avais un rocher de sucre mais en remettant sur feu moyen et en touillant avec patience, le résultat est top!!!!

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Mariri
9 janv. 2020 à 03:14

Parfait ! Bien crémeux. Jai ajouté des cacahuètes pour garnir un entremet chocolat/vanille/cacahuètes et c'est top !

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Maryline
13 déc. 2019 à 17:57

Bon mais pas assez

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Sjazz
8 déc. 2019 à 09:25

Parfait ! Juste au lieu du beurre salé je mets du beurre normal et a la fin je rajoute du sel de guerande ( à la convenance ) et le goût est encore meilleur !

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Vanille
1 déc. 2019 à 20:39

Excellent mais pas assez epais

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Marie
31 oct. 2019 à 10:28

Trop trop bon

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PAM
27 oct. 2019 à 10:15

Excellente ! Tout le monde me demande la recette après avoir vidé le pot !

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Choupinette
26 oct. 2019 à 20:40

Très bon. Mais je n'ai pas pu obtenir une consistance pâteuse (sûrement à cause de ma crème qui était allégée, à défaut d'en avoir une entière sous la main). Merci beaucoup pour cette recette simple et efficace

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bb
23 oct. 2019 à 13:43

très bon !!

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Lola249
22 oct. 2019 à 16:46

Exelent j'adore

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Lola
22 oct. 2019 à 16:45

Delicieux j'adore

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caramel
13 oct. 2019 à 15:58

ca marche pas

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Karine
11 oct. 2019 à 14:02

Délicieux.

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nath35
30 sept. 2019 à 10:46

pour l'instant la meilleure recette que j'ai pu faire de caramel !

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Muriel
28 sept. 2019 à 16:42

Très bonne recette excellente!

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Mau
22 sept. 2019 à 10:57

J ai suivit scrupuleusement la recette.. quand je met la crème doucement le sucre s aglomere et ne se mélange pas avec la creme (malgré que j ai chauffé etc ) si quelqu un a un truc...merci

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Milouche
18 sept. 2019 à 23:03

Résultat excellent ! __

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Sarah_1607

Messages postés: 1
Date d'inscription: dimanche 8 septembre 2019
Statut: Membre
Dernière intervention: 12 septembre 2019

12 sept. 2019 à 18:41

C'est une très bonne recette très bien réussi un vrai délice pour accompagner un gâteau aux noix

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juju
24 août 2019 à 17:14

excellent avec une petite pointe de sel en plus c est parfait digne d un grand resto

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123456789
30 juil. 2019 à 17:39

trop trop bon !!! C' est une tuerie !!!

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Marie
15 juil. 2019 à 01:59

Est-ce que je pourrais utiliser ce caramel pour mettre entre les étages de mon gâteau?

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Caro454
5 juil. 2019 à 12:23

Première fois que je réussi aussi bien mon caramel (d'habitude j'obtiens plein de gros grumeaux...) ! J'ai suivi la recette à la lettre et mon caramel ressemble vraiment à celui de la photo. Merci pour la recette et pour les explications.

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Ben
22 juin 2019 à 21:40

Doublez la dose de crème pour supprimer l'amertume du caramel sec et ajouter quelques grains de sels de Gérande. Résultat top. Merci pour la recette.

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mabouya97200

Messages postés: 2
Date d'inscription: samedi 27 juillet 2013
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Dernière intervention: 15 juin 2019

15 juin 2019 à 16:43

Un pur délice, Super facile à faire et s'il en reste elle devrait accompagner les crêpes que je compte faire demain

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isabellebaby
9 juin 2019 à 01:30

J'ai testé cette crème caramel accompagné d'un fondant chocolat Nutella résultat une super gourmandise je l'ai refait pour ma belle famille qui est marocaine et y zon adoré

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Delfe
8 juin 2019 à 15:37

Tout simplement parfait

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Nico
7 juin 2019 à 11:05

Très très bon et super facile merci

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boutchy5

Messages postés: 1
Date d'inscription: mercredi 29 mai 2019
Statut: Membre
Dernière intervention: 29 mai 2019

29 mai 2019 à 11:24

Excellentissime!!!! Merci pour cette recette aussi simple que délicieuse

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Marie
19 mai 2019 à 11:12

Je n'avais jamais fait de caramel au beurre salé et je ne suis pas spécialement bonne cuisinière, mais en suivant la recette à la lettre c'était une grande réussite ! On m'en redemande tout le temps à la maison, alors merci beaucoup !!

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Bambinette
12 mai 2019 à 19:38

Le top du top

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Fr
22 avril 2019 à 23:29

♥️♥️

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nathalie_j97
18 avril 2019 à 10:33

C'est parfait

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Avodire
13 avril 2019 à 19:43

Excellent

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Em
9 mars 2019 à 17:30

Super recette, le résultat est à la hauteur de mes attentes ! C'est vraiment délicieux ! Merci pour ce partage ! :)

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Marie
7 mars 2019 à 17:40

Vraiment top ! Mon premier caramel au beurre salé, et il a fait l'unanimité à la maison !

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Taraneige
2 mars 2019 à 19:33

Ma maman m'a fait cette recette pendant les vacances, je n'ai pas pu résister, tellement bon qu'en rentrant chez moi je l'ai refaite pour pouvoir en manger sur mes tartines au petit déjeuner.

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Cat
24 févr. 2019 à 09:02

Cette recette est parfaite

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Geanne
5 févr. 2019 à 15:21

Super recette ! Infaillible ! Merci

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Mimon
4 févr. 2019 à 18:20

Une merveille ce caramel

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Karo76
2 févr. 2019 à 15:19

Je viens de la faire mais je la trouve un peu trop salée. Dommage

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brigitte
2 févr. 2019 à 10:19

pour parler franchement j 'ai préféré la recette de 750 g .

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Lol
20 janv. 2019 à 16:12

Super !!!!

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Nadi
30 déc. 2018 à 22:11

Cette recette est réussie j'adore

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Cocoon29
23 déc. 2018 à 10:42

Bonne recette; caramel très apprécié. Dégusté immédiatement avec des crêpes et de la compote de pommes, des pop-corns ou du riz au lait !

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Winnie
6 déc. 2018 à 08:21

Très bonne recette je l'ai faite deux fois et ma belle soeur a adoré avec ses crêpes.

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Marie
23 nov. 2018 à 11:07

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Yamina Ziani
16 nov. 2018 à 12:32

Sa me donne beaucoup d idée pour préparer mes repas

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Isa
5 nov. 2018 à 21:28

Trop bon! __Petite question peut-on l’utiliser comme insert dans un entremet?__Cela supporte le congélateur?

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MOH
26 oct. 2018 à 12:04

Délicieux je double les ingrédients et il n'y a pas de problème pour qu'il soit mangé.

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Del
26 sept. 2018 à 13:36

Super! Très facile, c'est la première fois que je réussis un caramel !!!! Merci

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Marie
25 mai 2018 à 02:04

Au top, facile, délicieux !

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Nouha
30 mars 2018 à 18:00

Trop liquide :(

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dani
18 mars 2018 à 17:27

un pur petit bonheur, facile à réaliser, merci beaucoup

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lejugedesrecette
24 févr. 2018 à 21:09

bon mais un peu trop liquide trop de craime

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labretonne
24 févr. 2018 à 21:05

ce caramel est tout liquide,mais bon parole d'une bretonne

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Griotte
7 févr. 2018 à 03:16

Petite idée si vous avez des petits moule en silicone mettre votre caramel à congeler une fois bien froid démoulez et les insérer dans dans des fondants au chocolat . Versez une première couche de votre appareil fondant au chocolat, puis mettre l'insère caramel et remettre votre appareil par dessus, cuisson 11 minutes 180°

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Del.1

Messages postés: 1
Date d'inscription: lundi 5 février 2018
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Dernière intervention: 5 février 2018

5 févr. 2018 à 14:06

Parfaitement parfait !_Texture parfaite_Un grand succès_Merci pour cette recette

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elmaloria

Messages postés: 1
Date d'inscription: vendredi 3 janvier 2014
Statut: Membre
Dernière intervention: 3 janvier 2018

3 janv. 2018 à 20:40

Caramel au beurre salé excellent et inratable, s’accompagnaMt avec une multitude de gâteaux, desserts etc....

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lala
10 déc. 2017 à 16:58

juste simple et pas plus rapide .

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cleme
11 nov. 2017 à 16:28

super bon!! moi qui rate toujours mon caramel, cette recette est au top! merci du partage

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ll
1 nov. 2017 à 22:46

Super recette que je recommande les yeurs fermés!
Merci pour cette jolie découverte.

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Yonyon
22 oct. 2017 à 20:52

Juste un mot : délicieux ! !! Goût "Pierrot gourmand" une question combien de temes puis-le garder au frais ?

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Mikette
22 oct. 2017 à 20:09

Super facile et excellent...

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Valou
6 sept. 2017 à 16:16

Juste un régale tres bien expliquer tres facile a faire continuer a nous faire prendre des kilos wa que ca de bon la nourritures.

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Zozo
12 août 2017 à 16:57

Tres facile à faire et si boooooooooon!

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La p'tite bretonne
3 août 2017 à 18:24

Divin....
Mais attention 2 minutes sur la langue. .......... 20 ans sur les hanches !!!

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Noune
24 juil. 2017 à 10:26

Quelle saveur.... une parfaite réussite.... consistance... couleur et surtout goût.
Merci
Ceci a nappé une tarte aux pommes sans pâte; Les convives en redemandaient ......

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Corinne
15 juil. 2017 à 15:37

Ma famille adore

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Cyskos
27 juin 2017 à 10:49

Tres facile à faire.
Tres tres bon et se conserve tres bien.
Les petits adorent et les grands aussi...

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LoliV42
21 juin 2017 à 11:46

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Fanny
15 juin 2017 à 21:37

Top cette recette, c'est devenu un incontournable pour nous.
On s'en sert généralement pour accompagner les gâteaux aux pommes, gâteaux au yaourt ou cheesecakes.

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Kalisse
2 juin 2017 à 15:24

Je n'ai jamais réussi à faire de caramel, mais aujourd'hui en suivant la recette à la lettre j'ai enfin réussi et il est délicieux, merci beaucoup !

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shan
27 mai 2017 à 14:09

facile, efficace et délicieux! (j'avais déjà testé d'autres recettes mais la texture ne convenait jamais. ici c'est parfait!)

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Vallicia
25 mai 2017 à 11:13

Je n'avais jamais de beurre salé et c'est vraiment une réussite, je n'avais pas de beurre salé donc j'ai mis du beurre normal et 5 pincées de sel. merci pour cette recette.

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Anne-Cé
29 avril 2017 à 12:09

Une véritable tuerie ! Ultra addictif !

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Bizi
21 avril 2017 à 18:15

Peu coûteux mais très goûteux ...

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Nuletnonconseiller
12 avril 2017 à 10:45

J'ai tout fait comme dans la recette et pourtant ça ma fait un caramel cramé ça m'a fait perdre de la crème, du beurre, du sucre et mon temps

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Louna
26 mars 2017 à 11:57

Très bonne recette. J'ai juste eu un peu de "caillots" de sucre, mais ils restent dans le fond de la casserole quand je verse le caramel dans les pots ... dans un biscuit roulé, c'set pas mal du tout.

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Bulleuz
22 mars 2017 à 04:05

Top recette ! Un régal !

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Cendrillon 17
18 mars 2017 à 08:22

C'est LA recette du caramel que tout le monde finit à la petite cuillère pour qu'il n'en reste plus une goutte !!! Le beurre est à doser en fonction de vos goûts. J'aime le caramel fort en goût avec moins de beurre donc je diminue de moitié la quantité. 40 g de beurre suffisent amplement .

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Jeannot
11 mars 2017 à 08:06

facile et excellent .

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75
28 févr. 2017 à 19:33

Super recette et succulent

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Choupi1902
23 févr. 2017 à 22:08

Magnifique.. simple, rapide et surtout délicieuse merci

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jy
5 févr. 2017 à 15:50

top

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Candy
22 janv. 2017 à 11:23

Simple et rapide à réaliser et surtout un régale! J'en fait pour offrir autour de moi et cela plait toujours!

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Mary
21 déc. 2016 à 12:24

Deuxième fois que je fais cette recette et toujours aussi bonne!!
Petite question: combien de temps le caramel se conserve-t-il au frigo?

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Chaton
16 déc. 2016 à 16:01

Super recette! Personnellement pour éviter que ça fige je mets le beurre avant la crème et c'est parfait!

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Jamila
15 déc. 2016 à 06:56

Merci pour cette recette elle est tout simplement parfaite et simple à faire .
Et encore merci et joyeuses fêtes.

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Isa34
13 déc. 2016 à 09:29

Pour nettoyer une casserole après avoir fait du caramel, il faut mettre de l'eau et faire bouillir à gros bouillon et la casserole est nickel.

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Manon
11 déc. 2016 à 13:53

C'est pas facille

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Justine.
6 déc. 2016 à 14:26

Super recette, j'ai juste un sacré problème de consistance, c'est hyper liquide... j'essaie de réduire à feu doux mais sans succès pour l'instant. Auriez vous des astuces ?

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patricia5-jdf

Messages postés: 4
Date d'inscription: mardi 18 août 2009
Statut: Membre
Dernière intervention: 16 novembre 2016

16 nov. 2016 à 23:57

vraiment un regale

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Lily
16 nov. 2016 à 13:08

MMC, du caramel... trop sucré... c'est une blague ?
Manue83, le caramel peut devenir amer s'il chauffe trop. Plus il est brun, plus il est amer !

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sirenedesiles
8 nov. 2016 à 11:52

A napper sur des gaufres, une tuerie!!!!!

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MMC
7 nov. 2016 à 14:59

Trop. Sucré

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Mlk
27 oct. 2016 à 09:10

Délicieux, merci !

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Manue83
19 oct. 2016 à 16:10

Mon caramel est defois amer comment y remédier svp

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orely85
17 oct. 2016 à 18:41

excellent !!!!!!!!!!!

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ldx
16 oct. 2016 à 17:53

c'est très bon même si mon caramel est rester liquide et que c'est très dur de nettoyer le fond de la casserole

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mamoune
12 oct. 2016 à 18:34

Excellent

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Lulu
9 oct. 2016 à 11:11

Mon premier essai et c'est réussi ! Aux novices: attention aux projections au moment d'incorporer la crème liquide. Allez y doucement.

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Biggiloux
6 oct. 2016 à 15:58

Y a pas mieux EXCELLENT

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Sopoune
20 sept. 2016 à 19:05

PARFAIT
Bon ça n e effectivement pas mit 15min ( c était liquide alors j ai remis quelque instant au feu) mais ces minutes supplémentaires en valent la peine ! Cette recette est juste parfaite!!!!!

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vialili
13 sept. 2016 à 18:17

Facile à réaliser juste comme il faut excellent.Merci pour cette recette

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Clalis07
11 sept. 2016 à 12:36

Juste excellent et très simple à faire. Un délice. 2ème fois et de nouveau l unanimité pour les petits comme pour les grands :)

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Charlotte
2 sept. 2016 à 14:19

Flo : ta crème doit être chaude! sinon oui xa se fige.

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Flo
28 août 2016 à 12:15

Bonjour, moi je n'arrive pas à la faire, au moment de verser la creme, le caramel se durcit completement et impossible d'avoir une pate lisse... Comment Faire ? Merci

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Co'
25 août 2016 à 15:35

Top

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Fifiu
24 août 2016 à 16:10

Merci pour la recette reussie du premier coup

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Lilou
22 août 2016 à 16:30

Excellent, pas cher! Il m'a juste fallu un peu plus de temps pour épaissir le caramel. Merci!

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Bibi
21 août 2016 à 13:20

Excellent, merci!

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ChocolatPrincesse
19 août 2016 à 21:58

Superbe recette

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camillo
14 août 2016 à 09:02

bien chercher!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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Mely
9 août 2016 à 10:14

Excellent, rapide efficace et pas cher par contre pas de crème liquide donc lait et impeccable.

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misszaza
7 août 2016 à 18:33

le temps de cuisson est un peu sous-estimé

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DJA
2 août 2016 à 09:51

Un peu septique au départ, j'ai tenté et franchement REMARQUABLE ! J'y ai ajouté des noix de pécan concassées et c'est TOP! a votre tour d'essayer et vous verrez...

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Zyn
8 juil. 2016 à 23:17

Très bon ne rien modifier merci pour la recette

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Cornelia
3 juil. 2016 à 10:44

Excellente recette ! Merci beaucoup. Simple et rapide, proportions et textures impeccables ! (Même au frigo il n'est pas trop dur et s'étale facilement) Je sens que le pot ne va pas faire long feu !

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Kas
15 juin 2016 à 22:22

Tout simplement un REGAL !!! Effectivement cela ne se conserve pas car tout le monde en reprend ...
En plus c'est vraiment facile à faire. MERCI

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Piotr
14 juin 2016 à 03:40

Impressionnant de facilité

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Patr
2 juin 2016 à 19:32

ça ne se conserve pas!!! il est impossible de résister...

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Cricri
29 mai 2016 à 22:07

Que du bonheur ! Merci! Reussi 1ere fois

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chabidou87
28 mai 2016 à 18:36

J'ai un peu de mal avec le caramel à sec, j'ai donc ajouté à peine 2 c à s d'eau mais franchement c'est une tuerie. Et j'ai juste utilisé du beurre avec des cristaux de sel. Les proportions les mêmes. MERCI mille fois pour la recette.

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Ummu_Zakariyya
20 mai 2016 à 12:46

Depuis que j'ai découvert cette recette, je ne fait qu'elle. J'aime beaucoup.

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vanessa
13 mai 2016 à 14:53

je cherchais une recette de caramel et je suis tomber sur celle-ci et depuis, elle ne me quitte plus même pas envie d'en essayer une autre
Je l'ai réalisé plusieurs fois pour crêpes ,brioche , et même fourré mes macarons...
et à chaque fois, c'est une TUERIE.
par contre, faites attention, aux éclaboussures de la crème.
merci à ISABELLE BONNEAU

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lachica
4 mai 2016 à 23:32

C'est réussi!
Par contre je l'ai fait avec du sucre de canne.
DE-LI-CIEUX!
Merci pour la recette!

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cocofelipe92
29 avril 2016 à 18:28

Un vrai délice !

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Didier
24 avril 2016 à 14:33

Délicieux sur des gaufres ou sur des crêpes,
J'ai mis un quart de verre d'eau avec le sucre pour éviter qu'il ne brûle avant de fondre, du coup ça a été un peu plus long à brunir, mais au moins ça a permis une cuisson uniforme ( à condition de remuer souvent) et pas de goût de brûler
De plus il a fallu réduire pendant 10 mn de plus pour récupérer une consistance crémeuse mais ça vaut le coup d'attendre vu le résultat, tout le monde était ravit!
30 secondes au micro onde dans une petit verrine (en verre) et ça fait un super nappage pour les gâteau
UN RÉGAL.

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Anjali
20 avril 2016 à 15:01

Je viens de tester cette recette pour la première fois de ma vie: UN SUCCES total. EXCELLENT

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marie
12 avril 2016 à 12:42

petite question, dans des bocaux stérilisés cela se conserve combien de temps au frais? ( je suis la seule à en manger à la maison ...) :-)
merci

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ChaBouille
20 mars 2016 à 15:06

Inratable! <3 Que du bonheur pour les papilles! Merci pour le partage de cette recette! En effet, il est préférable de réchauffer la crème liquide au préalable pour éviter les projections! Je n'ai plus aucune raison d'acheter du caramel tout prêt! C'est si simple et peu cher de le réaliser soi-même!

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Yann
19 mars 2016 à 19:35

Toujours le même problème, faire le caramel c'est super facile et chaque fois que j'essaye, ça foire: Le sucre brule avant d'avoir fondu, une partie n'est pas fondue, le reste brule. Du coup ç'est pas bon, tout le monde dit c'est super facile, et ça marche pas. Comment fait-on du caramel?

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Marguerite
18 mars 2016 à 16:30

C'est génial ! Trop bon! Je suis Bretonne, du Finistère (de Landéda) et ce caramel me rappelle pleins de merveilleux souvenirs....Merci! Marguerite

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Poussin
14 mars 2016 à 19:11

Excellent

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Isa94100
13 mars 2016 à 08:14

J'ai réalisé cette recette et le caramel est parfait. J'ai eu une boule de caramel qui s'est formée lorsque j'ai veré la crème liquide mais après cuisson à feu doux j'ai obtenu à un caramel.
J'ai juste rajouter un peu de 17 g de glucose que j'ai fait fondre avec la crème. J'ai enfin réussi mon caramel sans avoir le beurre qui remonte àla surface lorsque j'ai testé d'autres recettes.

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Chichi
3 mars 2016 à 18:31

c'est délicieux un vrai delice!!!

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Lili
29 févr. 2016 à 20:41

Ba c bon

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ju33
28 févr. 2016 à 21:10

très bon, pour répondre à Ju33, je pense que ton caramel à trop cuit c'est pour ça qu'il était amer

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Laura
22 févr. 2016 à 15:45

Très simple et rapide.
Je l'ai réussi du premier coup !

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LADY
22 févr. 2016 à 15:08

Trop bon ! Facile à faire ! En plus le caramel se garde très bien au réfrigérateur ! Délicieux avec toutes sortes de desserts ! Merci beaucoup pour cette recette !

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Cendrillon 17
17 févr. 2016 à 17:32

Excellente recette avec seulement 40 g de beurre. Il faut effectivement chauffer la crème liquide pour éviter que le sucre ne fige et surtout continuer à remuer tout en versant petit à petit la crème. Tout ceci à feu doux. Pas d'inquiétude par contre si le caramel se cristallise un peu, il suffit de le laisser sur le feu pour qu'il se liquéfie.

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Armande
8 févr. 2016 à 13:09

Faire un caramel blond et chauffer la crème cela evitera de refroidir le caramel

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Cassandre
8 févr. 2016 à 13:09

J'ai fair cette recette, elle me semble un peu liquide mais est très bonne. Je l'ai utilisé avec des pancakes! Pouvez-vous me dire combien de temps elle se conserve?

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magali_d2

Messages postés: 1
Date d'inscription: mardi 23 décembre 2003
Statut: Membre
Dernière intervention: 5 février 2016

5 févr. 2016 à 18:29

J'ai eu peur d'avoir raté ce caramel lorsque j'ai mis la crème et que ça m'a fait de gros morceaux de caramel... puis j'ai remis à feu doux et tout a fondu... nickel excellent avec les crêpes ou en pâte à tartiner

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Zette
3 févr. 2016 à 21:00

Pour l' arrière-goût amer, le caramel est sans doute un peu trop cuit.
Si la crème est bien chaude, pas de grumeaux.

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Thetis82
3 févr. 2016 à 19:45

Excellent! Je pense que c'était amer car vous avez trop fait cuire votre caramel...

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ellecram
3 févr. 2016 à 07:32

delicieux pour le gout amer je pense que c est du a une cuisson trop longue du sucre pour faire le caramel au tout debut avant de mettre le beurre et la creme donc ce caramel a pris une couleur trop foncee et a brulè
tres bonne journèe

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ju33
3 févr. 2016 à 00:03

Tres bon mais un arriere gout amer dommage . Si quelqu un a une solution pour éviter cet arrière goût j aimerais bien la connaitre. Merci.

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Caroline
2 févr. 2016 à 16:12

Bonjour j'ai adoré cette recette. Mais je voudrais savoir pourquoi il a un leger arriere gout amér? Merci a ceux et celle qui repondront.

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Groot
1 févr. 2016 à 23:57

Parfaitement délicieux !

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nicole.b94

Messages postés: 1
Date d'inscription: samedi 28 février 2009
Statut: Membre
Dernière intervention: 31 janvier 2016

31 janv. 2016 à 18:34

Une tuerie.......

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