Crème caramel au beurre salé
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/341639-creme-caramel-au-beurre-sale
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22 févr. 2016 à 15:08
22 févr. 2016 à 15:45
Je l'ai réussi du premier coup !
28 févr. 2016 à 21:10
29 févr. 2016 à 20:41
3 mars 2016 à 18:31
13 mars 2016 à 08:14
J'ai juste rajouter un peu de 17 g de glucose que j'ai fait fondre avec la crème. J'ai enfin réussi mon caramel sans avoir le beurre qui remonte àla surface lorsque j'ai testé d'autres recettes.
14 mars 2016 à 19:11
18 mars 2016 à 16:30
19 mars 2016 à 19:35
20 mars 2016 à 15:06
12 avril 2016 à 12:42
merci
20 avril 2016 à 15:01
24 avril 2016 à 14:33
J'ai mis un quart de verre d'eau avec le sucre pour éviter qu'il ne brûle avant de fondre, du coup ça a été un peu plus long à brunir, mais au moins ça a permis une cuisson uniforme ( à condition de remuer souvent) et pas de goût de brûler
De plus il a fallu réduire pendant 10 mn de plus pour récupérer une consistance crémeuse mais ça vaut le coup d'attendre vu le résultat, tout le monde était ravit!
30 secondes au micro onde dans une petit verrine (en verre) et ça fait un super nappage pour les gâteau
UN RÉGAL.
29 avril 2016 à 18:28
4 mai 2016 à 23:32
Par contre je l'ai fait avec du sucre de canne.
DE-LI-CIEUX!
Merci pour la recette!
13 mai 2016 à 14:53
Je l'ai réalisé plusieurs fois pour crêpes ,brioche , et même fourré mes macarons...
et à chaque fois, c'est une TUERIE.
par contre, faites attention, aux éclaboussures de la crème.
merci à ISABELLE BONNEAU
20 mai 2016 à 12:46
28 mai 2016 à 18:36
29 mai 2016 à 22:07
2 juin 2016 à 19:32
14 juin 2016 à 03:40
15 juin 2016 à 22:22
En plus c'est vraiment facile à faire. MERCI
3 juil. 2016 à 10:44
8 juil. 2016 à 23:17
2 août 2016 à 09:51
7 août 2016 à 18:33
9 août 2016 à 10:14
14 août 2016 à 09:02
19 août 2016 à 21:58
21 août 2016 à 13:20
22 août 2016 à 16:30
24 août 2016 à 16:10
25 août 2016 à 15:35
28 août 2016 à 12:15
2 sept. 2016 à 14:19
11 sept. 2016 à 12:36
13 sept. 2016 à 18:17
20 sept. 2016 à 19:05
Bon ça n e effectivement pas mit 15min ( c était liquide alors j ai remis quelque instant au feu) mais ces minutes supplémentaires en valent la peine ! Cette recette est juste parfaite!!!!!
6 oct. 2016 à 15:58
9 oct. 2016 à 11:11
12 oct. 2016 à 18:34
16 oct. 2016 à 17:53
17 oct. 2016 à 18:41
19 oct. 2016 à 16:10
27 oct. 2016 à 09:10
7 nov. 2016 à 14:59
8 nov. 2016 à 11:52
16 nov. 2016 à 13:08
Manue83, le caramel peut devenir amer s'il chauffe trop. Plus il est brun, plus il est amer !
16 nov. 2016 à 23:57
6 déc. 2016 à 14:26
11 déc. 2016 à 13:53
13 déc. 2016 à 09:29
15 déc. 2016 à 06:56
Et encore merci et joyeuses fêtes.
16 déc. 2016 à 16:01
21 déc. 2016 à 12:24
Petite question: combien de temps le caramel se conserve-t-il au frigo?
22 janv. 2017 à 11:23
5 févr. 2017 à 15:50
23 févr. 2017 à 22:08
28 févr. 2017 à 19:33
11 mars 2017 à 08:06
18 mars 2017 à 08:22
22 mars 2017 à 04:05
26 mars 2017 à 11:57
12 avril 2017 à 10:45
21 avril 2017 à 18:15
29 avril 2017 à 12:09
25 mai 2017 à 11:13
27 mai 2017 à 14:09
2 juin 2017 à 15:24
15 juin 2017 à 21:37
On s'en sert généralement pour accompagner les gâteaux aux pommes, gâteaux au yaourt ou cheesecakes.
21 juin 2017 à 11:46
27 juin 2017 à 10:49
Tres tres bon et se conserve tres bien.
Les petits adorent et les grands aussi...
15 juil. 2017 à 15:37
24 juil. 2017 à 10:26
Merci
Ceci a nappé une tarte aux pommes sans pâte; Les convives en redemandaient ......
3 août 2017 à 18:24
Mais attention 2 minutes sur la langue. .......... 20 ans sur les hanches !!!
12 août 2017 à 16:57
6 sept. 2017 à 16:16
22 oct. 2017 à 20:09
22 oct. 2017 à 20:52
1 nov. 2017 à 22:46
Merci pour cette jolie découverte.
11 nov. 2017 à 16:28
10 déc. 2017 à 16:58
3 janv. 2018 à 20:40
5 févr. 2018 à 14:06
7 févr. 2018 à 03:16
24 févr. 2018 à 21:05
24 févr. 2018 à 21:09
18 mars 2018 à 17:27
30 mars 2018 à 18:00
25 mai 2018 à 02:04
26 sept. 2018 à 13:36
26 oct. 2018 à 12:04
5 nov. 2018 à 21:28
16 nov. 2018 à 12:32
23 nov. 2018 à 11:07
6 déc. 2018 à 08:21
23 déc. 2018 à 10:42
30 déc. 2018 à 22:11
20 janv. 2019 à 16:12
2 févr. 2019 à 10:19
2 févr. 2019 à 15:19
4 févr. 2019 à 18:20
5 févr. 2019 à 15:21
24 févr. 2019 à 09:02
2 mars 2019 à 19:33
7 mars 2019 à 17:40
9 mars 2019 à 17:30
13 avril 2019 à 19:43
18 avril 2019 à 10:33
22 avril 2019 à 23:29
12 mai 2019 à 19:38
19 mai 2019 à 11:12
29 mai 2019 à 11:24
7 juin 2019 à 11:05
8 juin 2019 à 15:37
9 juin 2019 à 01:30
15 juin 2019 à 16:43
22 juin 2019 à 21:40
5 juil. 2019 à 12:23
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12 sept. 2019 à 18:41
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22 sept. 2019 à 10:57
28 sept. 2019 à 16:42
30 sept. 2019 à 10:46
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22 oct. 2019 à 16:46
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1 déc. 2019 à 20:39
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4 févr. 2020 à 19:05
7 févr. 2020 à 19:02
9 févr. 2020 à 19:05
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11 avril 2020 à 13:13
13 avril 2020 à 14:04
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23 avril 2020 à 17:14
25 avril 2020 à 13:29
29 avril 2020 à 18:56
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5 mai 2020 à 11:26
7 mai 2020 à 08:26
8 mai 2020 à 10:17
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22 juin 2020 à 22:04
4 juil. 2020 à 14:26
5 juil. 2020 à 16:00
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11 oct. 2020 à 13:06
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28 oct. 2020 à 10:41
30 oct. 2020 à 11:54
4 nov. 2020 à 13:32
7 nov. 2020 à 17:08
9 nov. 2020 à 17:55
20 nov. 2020 à 10:12
20 nov. 2020 à 20:59
24 nov. 2020 à 19:13
27 déc. 2020 à 20:50
27 déc. 2020 à 21:27
29 déc. 2020 à 23:06
6 janv. 2021 à 17:47
17 janv. 2021 à 21:45
5 févr. 2021 à 17:34
5 févr. 2021 à 22:22
6 févr. 2021 à 17:01
18 févr. 2021 à 16:01
28 févr. 2021 à 11:51
19 mars 2021 à 09:38
22 mars 2021 à 15:44
27 mars 2021 à 10:27
5 avril 2021 à 15:49
23 avril 2021 à 19:23
28 avril 2021 à 21:54
Merci beaucoup.
1 mai 2021 à 16:58
21 mai 2021 à 20:53
Cordialement
22 juin 2021 à 17:30
Ce caramel a dépassé la pâte à tartiner aux noisettes !!! c'est tout dire !
26 juil. 2021 à 01:03
26 août 2021 à 18:15