Crème caramel au beurre salé
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/341639-creme-caramel-au-beurre-sale
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1 déc. 2012 à 22:29
Delicieux!!!!
Ma suggestion : A verser dans du fromage blanc miam miam
3 déc. 2012 à 17:39
trop facile et trop bon, je commence a faire de la concurrence aux professionnels bretons :) merci pour cette recette
6 déc. 2012 à 23:32
Le goût est très bon mais c'est completement liquide donc pour moi c'est plutôt une sauce.
Ma suggestion : Changer le nom de la recete.
8 déc. 2012 à 11:28
très bonne recette, mais comment ne pas avoir des cristaux quand je met la crème fraîche merci
8 déc. 2012 à 14:14
La crème est liquide que si on ne la laisse pas épaissir... Si vous la remettez à feu doux quelques minutes après avoir incorporé la crème, elle prendra la texture requise.
Ma suggestion : Non je ne changerai pas le titre de la recette, pour moi elle est parfaite! ! ;-)
16 déc. 2012 à 23:01
hyper simple et delicieux un grand merci pour cette recette !
19 déc. 2012 à 18:29
27 janv. 2013 à 14:21
parfait !!!!
par contre je l'ai fais avec de la crème épaise et sa a également marché !
28 janv. 2013 à 12:58
Un grand merci, voilà bien longtemps que je cherche cette recette. Dans le commerce, cette crème coûte un pont, plus dans mon cas, les frais de port. Donc je me réjouis de tester cela.
30 janv. 2013 à 15:07
super rapide et super bon !!!
Ma suggestion : Prendre du bon beurre
30 janv. 2013 à 15:33
Ke dire a par un gd MERCI !!!!! Je lai fais réchauffer un peu pour quelle soit plus épaisse et 2jours au frigo et la un vrai délice avec les crêpes humm miamiam nickel
Ma suggestion : Miammiam!!!!!
2 févr. 2013 à 14:57
cette crème est inratable et c'est tellement bon qu'on n'a pas le temps de la conserver!
10 févr. 2013 à 18:45
recette facile à réaliser, toute la famille a adoré .
un grand merci.........j'adore.......
12 févr. 2013 à 18:46
Super mais il y a un énorme problème! Etant Breton et sachant que ce sont les grand-mères de mes grand-mères qui ont inventé cette recette, je me dois de vous signaler que beurre qui doit employer normalement est du BEURRE AUX CRISTAUX DE SEL et non du demi-sel. Erreur dramatique, n'est-ce donc pas?
Ma suggestion : Du BEURRE AUX CRISTAUX DE SEL et non du demi-sel, si l'on veut faire une vraie crème aux beurre-salé.
23 févr. 2013 à 23:54
Succulent, je ne m'attendais pas à ce que ce soit si bon, et si rapide à réaliser !!! Merci pour cette recette !
Ma suggestion : Rien a rajouter, parfait.
24 févr. 2013 à 17:11
Vraiment sublime, j'ai adoré! Parfaite sur des crêpes, de la brioche, du pain, etc. On en mettrait partout!
Ma suggestion : Ajouter un peu de fleur de sel si on aime.
2 mars 2013 à 17:09
Excellent
Ma suggestion : A tartiner sur du pain frais mais le meilleur, servir avec une brioche perdu.
5 mars 2013 à 14:19
11 mars 2013 à 16:49
La crème est tellement bonne ! par contre elle est plus foncé que la photo mais est comme même super bonne !!
Ma suggestion : Mettre un peu plus de crème liquide pour avoir une couleur plus clair :)
17 mars 2013 à 10:54
C est excellent! Testé et approuvé. La recette est toute simple et économique et elle fait sensation!je compte en faire pour offrir lorsqu on est invités ;-) merci beaucoup
17 mars 2013 à 18:01
Très bon goût, on s'est régalés. Petit souci au moment de l'incorporation de la crème chaude : des morceaux de caramel se sont durcis, j'ai dû réchauffer et mélanger longtemps afin de les faire fondre.
J'ai tout de même réussi à obtenir une parfaite crème caramel au beurre salée, je fais donc un peu de pub pour votre recette en mettant un lien vers celle-ci dans mon article sur mon blog https://miammmcesttropbon.wordpress.com/2013/03/17/caramel-au-beurre-sale-salidou/
20 mars 2013 à 14:24
Facile et tellement bon. On en magerait à la cuillère.
Ma suggestion : Aucune
30 mars 2013 à 20:43
je viens juste de la finir et c'est une reussite
1 avril 2013 à 19:01
Bien bon, voici une autre recette également très bonne :
http://cordonvert.overblog.com/coulis-de-caramel-au-beurre-sal%C3%A9
Ce site est une bombe !
11 avril 2013 à 13:46
Je suis déçue ou alors je ne m'y suis pas prise comme il faut, j'ai suivis les doses et la recette a la lettre et ma sauce est foncée et liquide. Je le laisse chauffer depuis 15 minutes déjà mais ça n'eppaissi pas, une suggestion ?
27 avril 2013 à 16:17
Le caramel as très vite pris dans le pot ! Je pourrais en mangeais a la cuillere ;)
1 mai 2013 à 11:29
J'ai suivi conscencieusement la recette et j'ai obtenu un caramel assez liquide et assez foncé. Il est bon mais je suis un peu déçue par la texture.
1 mai 2013 à 19:16
Magali si le caramel est trop foncé c'est parce qu'il a trop cuit, il doit être clair et il faut retirer du feu dès qu'il fume et fait sur feu moyen... s'il est trop liquide, il faut le remettre à cuire à feu doux en tournant jusqu'à ce qu'il épaississe. Ensuite il se solidifiera au froid.
3 mai 2013 à 22:05
Rien à dire sauf que la recette est simple à faire.
31 mai 2013 à 18:13
31 mai 2013 à 18:21
3 juin 2013 à 22:00
tres facile car c mes loulous qui l'ont faite et pour une premiere on recommencera!!!
5 juin 2013 à 15:34
Simple et délicieuse, une recette parfaite! Je salive d'avance de la napper sur des crêpes!
15 juin 2013 à 14:13
24 juin 2013 à 17:33
Excellent
21 juil. 2013 à 15:13
c'est la 1ere fois que je faisais la recette maison, c'est tres facile à faire, résultat garanti! Ayant de la fleur de sel a la maison j'en ai ajouté dans le pot ou j'avais pesé le beurre afin de l'ajouter en meme temps que le beurre et c'est génial!
Ma suggestion : ajouter 2 pincées de fleur de sel lors de l'ajout du beurre! je me sers de ce caramel pour faire mes cremes aux oeufs parfum caramel avec la multi délice de seb!
27 juil. 2013 à 17:13
J'ai remplacé le sucre en poudre par de la cassonade en poudre, ce qui relève le goût du caramel. C'est excellent je me régale :3. Petite bémol, je n'ai pas osé chauffer plus pour épaissir la consistance de peur de faire noircir voir cramé le caramel... Je tenterais plus la prochaine fois ;).
27 juil. 2013 à 18:53
J'ai remplacé le sucre en poudre par de la cassonade, c'en est encore meilleur ! J'ai également rajouté un peu de fleur de sel. Un véritable délice !
18 août 2013 à 18:35
superb
27 août 2013 à 09:57
excellent, facile à réaliser. digne du carabreizh et fait maison
Ma suggestion : aucune
2 sept. 2013 à 14:16
très simple à réaliser et super bon
11 sept. 2013 à 12:50
Je voulais savoir combien de temps cette crème pouvait se conserver, et s'il faut la conserver au frigo...ici elle est dévorée du coup j'aurais aimé en offrir mais je voudrais indiquer le temps de conservation+conditions aux personnes à qui je l'offre! merci par avance de votre réponse!
2 oct. 2013 à 18:37
8 oct. 2013 à 10:05
18 oct. 2013 à 15:44
se mange facilement à la petite cuillère
Ma suggestion : ne rien changer à la recette
31 oct. 2013 à 11:41
8 nov. 2013 à 15:12
J'ai utilisé cette crème caramel pour mes macarons, c'était excellent !
Je l'ai préparé le jeudi pour le samedi et elle s'est très bien conservée au frigo.
Ma suggestion : J'ai mis de la cassonade à la place du sucre mais le résultat était savoureux ! Affaire de goût
2 déc. 2013 à 21:12
Excellente recette ! Je l'utilise sur mes panacotta, un vrai bonheur ! Très facile et rapide, c'est un régal !
Seul bémol : c'est tellement bon que c'est mangé trop rapidement !
Ma suggestion : Ne rien changer à la recette !
4 janv. 2014 à 21:42
Une vraie gourmandise bretonne, à savourer sur des crêpes, pancakes...Ne rien changer à la recette!
6 janv. 2014 à 17:49
Un vrai délice miam!!!!!!
Ma suggestion : Ne rien changer à la recette c'est super!!!
30 janv. 2014 à 15:34
Je viens de tester la recette car ici en Belgique je n'en trouve pas dans le commerce. Un vrai régal, délicieuse et simple. J'ai fait la recette avec du beurre contenant des cristaux de sel.
6 févr. 2014 à 10:26
Très facile à faire et c'est super bon !!!!
9 févr. 2014 à 11:16
Délicieux et très facile de réalisation
Ma suggestion : Ne rien changer à la recette
11 févr. 2014 à 16:18
Très simple à réaliser, économique et délicieux
23 févr. 2014 à 15:28
Un régal !!!!
26 févr. 2014 à 13:35
excellent!! est il normal que ca reste quand meme un peu liquide?
1 mars 2014 à 18:12
cette recette est juste parfaite rien a dire
17 mars 2014 à 20:32
Excellent et facile
27 mars 2014 à 21:40
30 mars 2014 à 18:41
4 avril 2014 à 17:18
Ce caramel au beurre salée est très très bon merci pour la recette
5 avril 2014 à 10:12
5 avril 2014 à 10:39
5 avril 2014 à 10:41
6 avril 2014 à 15:02
6 avril 2014 à 21:46
personnellement j'ai ajouté un peu de sel question de gout :)
14 avril 2014 à 02:17
8 mai 2014 à 14:46
9 mai 2014 à 19:11
miam
Ma suggestion : essayer
15 mai 2014 à 19:59
3 juin 2014 à 19:57
4 juin 2014 à 15:40
j adore trop bon je me régale
Ma suggestion : une décoration
4 juin 2014 à 15:40
j adore trop bon je me régale
Ma suggestion : une décoration
12 juin 2014 à 21:23
28 juin 2014 à 09:49
1 juil. 2014 à 16:05
21 juil. 2014 à 23:22
C'est délicieux
Ma suggestion : Très bon ???
23 juil. 2014 à 18:07
a part le goût de bruler ( car j'ai pris une petite casserole et il avait 2 étage pour le sucre cuit et pas cuit donc après pour tous faire fondre il fallait le bruller) ça ressemble a de la crème caramel au beurre salé
Ma suggestion : mettre plus de beurre
25 juil. 2014 à 15:41
28 juil. 2014 à 22:00
29 juil. 2014 à 11:26
4 août 2014 à 01:06
Ma suggestion : prendre une casserole assez large pour que le sucre puisse se liquéfier uniformément.
12 août 2014 à 15:18
Très bonne recette ;) !
Ma suggestion : Pour ma part j'ai mis 40g de beurre "doux" et 40g de beurre salé et c'est suffisant . ;)
18 août 2014 à 14:34
27 août 2014 à 14:58
Super recette
19 sept. 2014 à 09:33
21 sept. 2014 à 11:26
4 oct. 2014 à 19:41
12 oct. 2014 à 00:08
Stp les femme "cream = cream fraich??! "
Ma suggestion : Tout
20 oct. 2014 à 20:22
22 oct. 2014 à 14:22
23 oct. 2014 à 18:19
prendre une grande poèle pour faire fondre le sucre, succès garanti!
26 oct. 2014 à 13:21
28 oct. 2014 à 16:26
31 oct. 2014 à 14:29
1 nov. 2014 à 10:05
4 nov. 2014 à 16:19
Il faut ajouter le beurre avant la crème
9 nov. 2014 à 20:37
11 nov. 2014 à 13:51
14 nov. 2014 à 17:35
15 nov. 2014 à 20:33
16 nov. 2014 à 23:41
2 déc. 2014 à 11:47
Merci encore pour ce petit bijoux §
13 déc. 2014 à 08:22
c'était horrible ma famille c'est fait empoisonné
Ma suggestion : ne jamais faire cette recettes
14 déc. 2014 à 11:36
14 déc. 2014 à 16:04
18 déc. 2014 à 12:50
18 déc. 2014 à 17:27
18 déc. 2014 à 23:53
Et bien non, je viens tout juste de la refaire et c'est toujours pareil, un pur délice !
Même un môme de 4 ans pourrait la faire, il suffit juste de suivre à la lettre les consignes !
19 déc. 2014 à 15:22
20 déc. 2014 à 14:53
30 déc. 2014 à 15:13
Sinon, super facile, et teeeellement bon ! Merci pour la recette !! :D
31 déc. 2014 à 18:39
31 déc. 2014 à 19:17
Inratable. Je suggererais de porter la tout à ébulition,à la fin, pour garantir
une meilleur hygiéne.
7 janv. 2015 à 11:32
cette recette est super je suis très contente
Ma suggestion : parfait
21 janv. 2015 à 15:08
21 janv. 2015 à 20:02
Merci :))
21 janv. 2015 à 21:35
25 janv. 2015 à 23:17
30 janv. 2015 à 20:13
31 janv. 2015 à 14:30
Et c'est un régal , je recommande cette recette.
4 févr. 2015 à 10:56
6 févr. 2015 à 14:54
6 févr. 2015 à 17:50
7 févr. 2015 à 14:04
8 févr. 2015 à 16:26
8 févr. 2015 à 18:47
12 févr. 2015 à 18:51
21 févr. 2015 à 17:33
27 févr. 2015 à 16:07
Très bonne recette, rapide et facile
Ma suggestion : Je dirais plus que c'est une sauce ou un coulis qu'une crème
28 févr. 2015 à 15:07
1 mars 2015 à 20:41
1 mars 2015 à 22:27
4 mars 2015 à 18:54
petite question si on met le beurre avant la crème ce serait pas mieux ? car le sucre forme de la masse au mélange avec la crème il faut faire recuire assez longtemps pour dissoudre le caramel après.
17 mars 2015 à 22:57
20 mars 2015 à 15:01
23 mars 2015 à 13:45
6 avril 2015 à 11:33
8 avril 2015 à 18:31
16 avril 2015 à 07:10
24 avril 2015 à 00:04
24 avril 2015 à 10:38
24 avril 2015 à 17:23
Recette superbe en gout et à faire et ce que je n'utilise pas aussitôt je le verse dans des bocaux et
je les retournent comme pour faire des confitures.
2 mai 2015 à 17:07
3 mai 2015 à 18:56
Jadoooore ?? merci pour la recette.
11 mai 2015 à 18:25
16 mai 2015 à 15:50
17 mai 2015 à 18:39
Pour éviter d'avoir cet amas de sucre, il ne faut jamais cesser de remuer. D'une part, à l'introduction de la crème fraîche. En petite quantité à chaque fois. Et toujours continuer de remuer. Idem pour le beurre. Remettez le tout sur feu doux quelques minutes, en continuant de remuer et cette fameuse boule de sucre se dissoudra.
19 mai 2015 à 14:46
19 mai 2015 à 14:46
19 mai 2015 à 14:46
21 mai 2015 à 15:50
14 juin 2015 à 17:44
15 juin 2015 à 21:53
17 juin 2015 à 19:33
A refaire !
18 juin 2015 à 20:03
19 juin 2015 à 15:32
19 juin 2015 à 21:01
20 juin 2015 à 10:05
26 juin 2015 à 00:06
26 juin 2015 à 16:53
9 juil. 2015 à 11:23
11 juil. 2015 à 12:51
19 juil. 2015 à 11:57
28 juil. 2015 à 15:02
28 juil. 2015 à 17:12
Je l à fait et refais très souvent pour accompagner crêpes ou gâteaux. ..
Demande juste une surveillance lorsqu on caramélisé le sucre
Attendre 24 h au frais avant de le déguster afin qu il s epaississe
30 juil. 2015 à 13:50
5 août 2015 à 10:27
Combien de temps peut se conserver cette crème au caramel svp?
Merci
10 août 2015 à 11:45
11 août 2015 à 19:53
12 août 2015 à 03:38
26 août 2015 à 08:39
26 août 2015 à 16:47
5 sept. 2015 à 22:36
12 sept. 2015 à 14:59
18 sept. 2015 à 22:01
Une tuerie !!!!!!!!!!!! :D
20 sept. 2015 à 17:53
28 sept. 2015 à 08:26
1 oct. 2015 à 00:53
10 oct. 2015 à 17:53
16 oct. 2015 à 20:36
18 oct. 2015 à 10:51
18 oct. 2015 à 15:55
19 oct. 2015 à 23:03
19 oct. 2015 à 23:03
20 oct. 2015 à 07:52
Merci Isabelle pour vos bonnes recettes.
23 oct. 2015 à 01:57
25 oct. 2015 à 17:10
27 oct. 2015 à 15:27
30 oct. 2015 à 08:49
30 oct. 2015 à 21:18
3 nov. 2015 à 02:03
13 nov. 2015 à 16:46
18 nov. 2015 à 10:30
Mon mari breton a été bluffé!
Merci pour cette recette facile et gourmande.
19 nov. 2015 à 13:05
20 nov. 2015 à 14:34
Parfait sur de la glace vanille...entre autres?
22 nov. 2015 à 13:28
29 nov. 2015 à 10:02
2 déc. 2015 à 11:15
2 déc. 2015 à 22:30