Flan pâtissier
Elisa
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31 mai 2008 à 23:26
Ghalhadriel Messages postés 52 Date d'inscription jeudi 26 août 2010 Statut Membre Dernière intervention 5 octobre 2023 - 18 avril 2012 à 20:11
Ghalhadriel Messages postés 52 Date d'inscription jeudi 26 août 2010 Statut Membre Dernière intervention 5 octobre 2023 - 18 avril 2012 à 20:11
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/323490-flan-patissier
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16 mai 2009 à 08:03
Ma suggestion : Je fais des mini, en faisant des variantes au citron ou à la noix de coco.
21 mai 2009 à 07:59
Excellent, tout simplement.
6 juin 2009 à 08:25
Est-ce que on peut exécuter cette recette sans pâte ? Pour combien de personnes est-elle prévue ? Merci.
12 juin 2009 à 14:40
Très bonne recette. Aussi bon qu'en pâtisserie. Ma fille s'est régalée.
13 juin 2009 à 21:08
La crème vanillée est un vrai régal.
Ma suggestion : Je la referai sans problème mais plûtot avec une pâte brisée car je trouve que le feuilleté "coupe" un peu le goût.
18 juil. 2009 à 14:06
Trop sucré pour moi ; j'ai mis 100 g de sucre.
Ma suggestion : Je l'ai fait sur une pâte sablée pour 4 personnes. Dans le reste, j'ai ajouté 2 cuillerées de chocolat en poudre diluées dans une cuillerée d'eau et 20 g de noix de coco. Même cuisson et à la sortie du four, j'ai passé au pinceau une couche de gelée de groseilles.
22 juil. 2009 à 23:21
Très très bon ! Meilleur que celui que l'on achète.
Ma suggestion : Je l'ai cuit dans un moule en silicone sans pâte, c'est moins calorique et tout aussi bon.
23 juil. 2009 à 03:42
Une recette qui va plaire à toute la famille.
Ma suggestion : Et si on ajoutait un peut de chocolat ?
24 juil. 2009 à 14:23
Extra, c'est comme chez le boulanger ! Je suis très gourmande et je ne suis pas la seule à l'avoir apprécier. Je pense également l'essayer sans la pâte.
31 juil. 2009 à 18:26
Désolée mais je n'arrive pas à cuire ce flan correctement ; il reste toujours trop liquide... ou alors, c'est une question d'ingrédients que je dose mal ? Au secours ! Que dois-faire svp ?
24 août 2009 à 18:12
Super bon rien à ajouter.
1 sept. 2009 à 16:09
J'ai fait un heureux, mon ami qui adore le flan fait maison, un flan rien que pour nous deux, je n'ose vous dire à la vitesse à laquelle il a été mangé ! Merci pour cette recette.
2 sept. 2009 à 16:02
Il était super bon !
On aurait cru qu'il venait de chez le pâtissier !
A refaire !
6 sept. 2009 à 17:57
Je n'ai mis qu'un sachet de sucre vanillé au lieu des 2, compte tenu des commentaires des uns et des autres.
Qu'est-ce-que vous appelez de la poudre de vanille ? merci.
7 sept. 2009 à 21:28
Merci pour cette recette facile à faire et délicieuse.
Ma suggestion : Je n'ai mis que 120 g de sucre environ et je trouve ça suffisant. J'ai ajouté de la noix de coco râpée sur le flan : bel effet visuel.
13 sept. 2009 à 14:01
Je l'ai préparé hier, ce flan est très bon, une réussite, je le mettrai parmi mes favoris désormais.
25 sept. 2009 à 17:16
Oui, c'était pas mal, mais je m'attendais à mieux vu les commentaires. J'ai donc été déçue mais ma famille l'a apprécié.
Ma suggestion : Je vais essayer avec d'autres parfums.
8 oct. 2009 à 23:15
C'est pas mal du tout mais ça manque de vanille a mon goût et le temps de cuisson n'était pas assez long , ça n'empêche qu'on s'est régalé.
10 oct. 2009 à 21:21
Comme chez le pâtissier. J'ai cherché longtemps, maintenant j'ai trouvé !
16 oct. 2009 à 14:35
Facile à réaliser, fait beaucoup plaisir aux enfants, très délicieuse et à moindre coût.
22 oct. 2009 à 06:19
Je suis québécoise et je voudrais savoir ce qu'est la Maïzena. Est-ce semblable à de la fécule de mais ? Merci de me répondre.
22 oct. 2009 à 15:37
C'est vrai qu'on le croirait sorti de chez le pâtissier !
Ma suggestion : La prochaine fois, je découperai une pomme en lamelles sur le fond le la pâte.
24 oct. 2009 à 21:57
Très bon et facile à faire.
25 oct. 2009 à 05:03
Moi qui habite aux USA, ça fait plaisir de pouvoir manger un bon flan, comme chez les pâtissiers en France ! Merci de nous avoir donné l'occasion de nous régaler à chaque fois !
Ma suggestion : Bien laisser épaissir dans la casserole ou le flan aura 2 textures différentes.
29 oct. 2009 à 00:19
Moi qui rate assez souvent les recettes celle-ci est un vraie délice, merci à la personne qui l'a postée.
1 nov. 2009 à 00:00
Magnifique recette, simple. Tout le monde a apprécie.
4 nov. 2009 à 16:13
Bien équilibré.
Ma suggestion : Je prends à la place de la Maïzena, la préparation Impérial. La vanille y est ajoutée. Je mets 2 œufs entiers et 1 jaune d'œuf, et j'ajoute pour donner plus de goût un morceau de beurre à la préparation.
5 déc. 2009 à 17:08
Je suis très heureuse car cette recette est sensationnelle, ma famille a beaucoup apprécié.
31 déc. 2009 à 16:48
Je le fais cuire plus longtemps que prévu et pourtant il reste crémeux, ce n'est pas un vrai flan. C'est délicieux avec une pâte brisée au cacao.
16 janv. 2010 à 17:53
Est-il possible, puisque le flan se solidifie après cuisson, de le faire cuire directement dans le moule, sans la pâte ?
Merci de la réponse.
22 janv. 2010 à 09:07
Cette recette est parfaite, sauf que pour mon plat, j'en ai eu 2 fois trop, la prochaine fois je mettrai 500 ml de lait.
22 janv. 2010 à 10:49
Le vrai flan pâtissier à la maison ! Merci.
25 janv. 2010 à 17:44
Très très bon.
25 janv. 2010 à 18:09
Oui, Monique du Québec, la Maïzena, est une marque pour la fécule de maïs. Corn starch en anglais. Je vous recommande le dictionnaire du Québec gratuit enligne, granddictionnaire.com, excellent pour les termes techniques.
6 févr. 2010 à 15:01
Tout simplement délicieux.
Ma suggestion : Pour un peu moins de calories, je n'ai pas mis de pâte, j'ai versé le flan directement dans un moule en silicone, démoulage parfait.
14 févr. 2010 à 09:45
Merci pour cette recette ! Consistance parfaite, se marie très bien avec une pâte sablée aussi. Seul hic : je l'ai trouvé trop peu parfumé, et pourtant j'y ai mis de la poudre de vanille, le sucre vanillé et même de la préparation pour flan à la vanille (ayant trop peu de Maïzena).
Ma suggestion : Je rajouterai la prochaine fois un bouchon de rhum ambré, le bouchon qui change tout !
15 févr. 2010 à 20:06
Excellent, comme ceux des pâtisseries...
Ma suggestion : Je mettrai un tout petit peu moins de maïzena pour qu'il soit un peu moins compact...
21 févr. 2010 à 18:47
C'est la première fois que je réussis à faire un flan qui soit comme chez le pâtissier, je dirais même mieux que chez un pâtissier. Merci pour cette recette. Mais où puis-je trouver de la poudre de vanille ?
Ma suggestion : Surtout ne rien changer à la recette.
22 févr. 2010 à 16:41
Vivant en Allemagne, je suis très contente d´avoir trouvé cette recette qui me permet de déguster un bon flan sans avoir à retourner en France ! Merci beaucoup.
2 mars 2010 à 16:08
Sympa, j'ai mis des cerises sur la pâte avant de verser la crème. Bon résultat. Merci.
4 mars 2010 à 23:25
Enfin un flan que je réussis et qui est délicieux, bien épais comme ceux qu'on achète chez le pâtissier. Je ne ferai plus que celui-ci dorénavant.
5 mars 2010 à 16:29
Une recette simple et parfaite pour ceux qui aiment le flan pâtissier. A présent, je le fait souvent et il a toujours autant de succès.
Ma suggestion : On peut l'agrémenter d'un zeste de citron (vert ou jaune selon le goût).
9 mars 2010 à 22:28
Très bonne recette facile à realiser. Mon mari a adoré ! Merci.
10 mars 2010 à 13:23
D'habitude, je ne mange jamais les flans pâtissiers vendus dans le commerce, je les trouve fades et trop compacts. Là, je me suis régalée !
Ma suggestion : J'ai mis du lait entier et j'ai doublé la proportion de vanille pour que ce soit plus goûteux.
14 mars 2010 à 15:20
Crème non homogène (formation de 2 couches) sûrement à cause de la cuisson dans la casserole qui était trop longue. Je n'arrivais à l'épaissir. Très déçue !
14 mars 2010 à 17:27
Depuis que j'ai testé cette recette de flan, je ne fais plus que celle-là ! Le résultat est parfait, exquis, même meilleur qu'à la boulangerie.
Ma suggestion : Je fais une pâte sablée maison, je trouve que c'est meilleur qu'avec de la pâte feuilletée ou brisée.
15 mars 2010 à 10:28
Recette facile à faire, j'ai suivi exactement la recette, très appréciée par mes enfants.
Ma suggestion : Cependant, j'ai dû le faire cuire beaucoup plus de temps.
23 mars 2010 à 15:23
THE ONE, enfin ! Merci ! Il a l'épaisseur qu'il faut, la texture qu'il faut et même la peau bien grillée, comme on l'aime ! Le boulanger n'a qu'à bien se tenir.
Ma suggestion : Rien à enlever, rien à ajouter.
27 mars 2010 à 21:11
Très simple à faire et vraiment très bon, le goût excellent et la texture aussi. Encore meilleur que celui acheté dans le commerce. Je garde la recette de côté pour la faire de temps en temps !
Ma suggestion : Je l'ai fait sans pâte. Mais sinon je n'ai rien changé à la recette et il n'y a rien à changer .
1 avril 2010 à 14:59
Rien à changer, il est parfait tout simplement! Délicieux et facile à préparer.
8 avril 2010 à 14:37
Tout simplement magnifique ! Merci, merci, merci et encore merci, c'est LE flan que je cherchais à faire depuis des années !
15 avril 2010 à 16:50
Une recette facile à faire et qui plait à tous. Avec ce parfum de vanille tout le monde en redemande!Un vrai succès, Bravo et merci!
15 avril 2010 à 20:46
Encore meilleur que celui du pâtissier ! Merci !
Ma suggestion : J'ai suivi les conseils et n'ai mis que 130 g de sucre et 80 g de maïzena, c'est tout aussi bon.
17 avril 2010 à 09:49
C'était très bon comme chez le pâtissier, mes amies ont tout mangé !
17 avril 2010 à 21:01
Concurrence fortement le flan de la boulangerie ! Je l'ai laissé cuire un peu plus longtemps qu'indiqué. Merci pour votre belle recette.
Ma suggestion : Je mettrai plus de vanille la prochaine fois. Comme proposé par certaines personnes, peut-être essayer sans pâte pour moins de calories et un peu moins de sucre et de maïzena... A voir !
21 avril 2010 à 19:07
C'est la 3ème fois que je fais et je le trouve encore meilleur que chez le pâtissier. J'ai mis du lait entier et l'ai fait cuire juste un peu plus longtemps. Quel délice vraiment ! Encore merci pour cette recette.
5 mai 2010 à 10:28
Rien à changer à la recette, très très bon !
6 mai 2010 à 19:29
Parfait. Je ne pensais pas avoir un aussi beau et bon résultat.
Ma suggestion : A refaire !
9 mai 2010 à 17:39
Je n'avais jamais fait de flan mais je suis ravie et mes invités aussi car ce flan est délicieux.
Ma suggestion : Ne rien changer !
12 mai 2010 à 12:52
L´essayer, c´est l'adopter ! Encore mieux que chez le pâtissier. Tout le monde en redemande !
13 mai 2010 à 15:31
Un peu lourd pas aussi léger que celui de la boulangerie mais tout de même très bon. Que faire pour que le flan soit plus léger ? J'ai respecté à la lettre la recette.
17 mai 2010 à 21:55
Très bonne recette.
19 mai 2010 à 18:34
Je n'avais pas d'extrait de vanille. malgré tout ce flan a été apprécié et on m'a demandé la recette. C'est la première fois que je fais un flan qui ressemble à celui du boulanger !
19 mai 2010 à 18:44
Comme chez le boulanger !
Ma suggestion : Je préfère de loin cette recette avec la pâte brisée !
21 mai 2010 à 10:39
Quel moule utiliser pour ce flan ?
25 mai 2010 à 09:56
C'était la première fois que je me lançais dans la préparation d'un flan et cela à été un succès. Rien à modifier, super résultat on m'en redemande très souvent.
Ma suggestion : Petite variante pour les gourmands : je mets sur la pâte des pépites de chocolats et je verse la préparation dessus, un vrai régal.
25 mai 2010 à 16:34
Fondant, un vrai délice.
Ma suggestion : Je préfère sans la pâte.
25 mai 2010 à 16:57
Je l'ai fait et toute ma famille a adoré. Aussi bon que chez le pâtissier. J'ai donné la recette à une amie, elle a fait le tour de toute sa famille. Tout le monde en redemande !
Ma suggestion : Ce qui donne le goût, c'est le sucre vanillé, extrait de vanille, gousse de vanille. Ne pas lésiner sur les quantités.
13 juin 2010 à 19:22
Super bon, bravo !
Ma suggestion : J'ai rajouté 2 cuillères à soupe de rhum blanc.
29 juin 2010 à 17:08
Tout le monde a adoré !
Ma suggestion : Il n'y en a jamais assez !
3 juil. 2010 à 22:02
Cette recette est tout simplement parfaite : on obtient un flan d'une consistance à la fois ferme et fondante, exactement comme chez le pâtissier. Quant à la couleur, j'ai trouvé un truc très simple pour reproduire la couleur jaune caractéristique du flan pâtissier : ajouter une bonne pincée de colorant alimentaire en poudre à la casserole de lait/sucre/vanille avant l'ébullition. L'intensité de la couleur est modulable à l'envie : il suffit d'ajouter du colorant, en petites quantités, jusqu'à obtenir la couleur désirée. Mais en règle générale, une bonne pincée suffit.
Ma suggestion : Ajouter du colorant alimentaire pour reproduire la couleur jaune du flan d'origine. A part ça, ne rien modifier : la recette est parfaite.
24 juil. 2010 à 15:39
Excellent! Tout le monde s'est régalé! A refaire!
24 juil. 2010 à 16:43
Ne rien changer c'est tout simplement parfait ! Merci.
13 août 2010 à 18:18
Très très bon ! C'est la même chose que chez le pâtissier, même encore meilleur! Bravo et merci pour cette recette.
21 nov. 2010 à 19:36
Ce flan est un régal ! Mon mari est dingue de flan pâtissier mais la seule fois où je m'étais essayée à en faire un, le résultat avait été plutôt décevant. Le flan n'avait aucune tenue, presque liquide... Là, le flan a une tenue impeccable, comme celui des boulangeries. Quant au goût, excellent également, on sent vraiment la vanille mais ça reste très naturel !
22 août 2010 à 21:18
Vite fait bien fait, on peut rajouter des abricots c'est très bon.
23 août 2010 à 15:47
Parfait, ça correspond exactement à ce qu'on en attend. Délicieux !
3 sept. 2010 à 11:19
Extra.
3 sept. 2010 à 14:06
Excellent, merci pour la recette.
6 sept. 2010 à 21:25
Un vrai régal à chaque fois !
11 sept. 2010 à 11:33
Bluffant, ce flan est meilleur que ceux des patisseries. J'ai adoré et toute ma petite famille aussi ! A refaire très prochainement !
11 sept. 2010 à 15:33
Onctueux en bouche parfaitement vanillé que du bonheur. A refaire !
13 sept. 2010 à 19:33
On dirait qu'il sort de la pâtisserie.
Ma suggestion : Precuire la pâte à blanc.
25 sept. 2010 à 18:40
Après avoir vu tous ces avis positifs, je l'ai enfin testé.
Certes, il a un bon goût mais je ne trouve pas qu'il a l'aspect de celui du boulanger. Peut-être que j'ai mal fait la dernière étape. Pas assez épais ?
16 sept. 2010 à 21:37
C'est vraiment délicieux
17 sept. 2010 à 17:40
Quel bonheur de retrouver le goût du flan de mon enfance, merci pour cette recette et aussi merci d'avoir réveillé en moi de merveilleux souvenirs !
Ma suggestion : Ne rien changer, c'est parfait.
18 sept. 2010 à 19:27
20 sept. 2010 à 19:28
Très réussi.
25 sept. 2010 à 15:40
Recette très facile à réaliser, délice pour les papilles et moment de joie : à faire en famille!
Ma suggestion : Éviter de rajouter d'avantage de maïzena, même si la dose prescrite a l'air insuffisante. J'ai servi ce dessert dans un dîner entre amis, un véritable succès!
3 oct. 2010 à 15:22
Je cherchais depuis longtemps la recette d'un flan qui soit identique à celui que j'achète chez mon pâtissier, et bien voilà c'est fait. Cette recette est parfaite, texture, goût, aspect, tout y est. Merci.
Ma suggestion : Pour la personne qui dit qu'il n'est pas assez épais, faites le dans un moule de diam. 25 et vous aurez l'épaisseur idéale.
5 oct. 2010 à 18:35
Le résultat est identique à la photo avec le goût délicieux des flans comme à la boulangerie. Merci pour cette recette simplissime mais excellente.
6 oct. 2010 à 17:01
Recette toute simple et vraiment très réussie!
Ma suggestion : Par contre, moi qui ne raffole pas trop de la vanille, j'ai un peu réduit les doses qui sont inscrites dans la recette, mais du coup ça manquait un peu de goût.
8 oct. 2010 à 12:00
8 oct. 2010 à 15:42
Très facile à faire.
Ma suggestion : Je diminue un petit peu la quantité de sucre.
9 oct. 2010 à 17:34
Avec de la vrai vanille humm quel délice !
18 avril 2012 à 20:11
Je le referais pour m'assurer : le goût et la consistance sont là mais mon flan était un peu brun de couleur et il n'y avait pas la fameuse peau brune sur le dessus.
11 oct. 2010 à 18:18
Un vrai régal ! Comme celui du pâtissier.
13 oct. 2010 à 07:47
Recette facile à réaliser et inratable ! Comme sur la photo !
Ma suggestion : Rien - c'était parfait !
13 oct. 2010 à 09:33
Très bons mais pas encore assez de goût à mon avis, je rajouterai 1 ou 2 sachets vanillés en plus.
Ma suggestion : N'oubliez pas la gousse de vanille, c'est important pour le goût.
20 oct. 2010 à 01:50
Très bonne recette, j'ai mis un œuf de plus à la place de la pâte brisée ou feuilletée. Excellent et rapide !
Ma suggestion : Pas assez sucré à mon goût, j'ajouterais
30 g de sucre en plus la prochaine fois.
20 oct. 2010 à 13:03
22 oct. 2010 à 19:05
Je le conseille il est franchement bon!
25 oct. 2010 à 16:27
Très bon. Mes invités ont leur assiette.
Ma suggestion : J'aimerais le parfumer avec du chocolat noir. Est ce que quelqu'un a tenter l'expérience ? si oui me donner les proportions de chocolat. Merci
26 oct. 2010 à 11:13
30 oct. 2010 à 20:20
D'habitude je ne mange pas les flans pâtissiers du commerce car je les trouve trop compacts. Mais là rien à voir, merci pour cette super recette.
Ma suggestion : J'ai mis 1 litre de lait entier et j'ai augmenté les proportions de vanille pour que ce soit plus goûteux.
1 nov. 2010 à 14:04
Vraiment une recette très bien, c'est exactement le goût des flancs que l'on trouve en pâtisserie. Délicieux !
Ma suggestion : C'est meilleur quand c'est bien refroidi, n'hésitez pas à le préparer la veille.
2 nov. 2010 à 01:34
Manque de fermeté à mon goût. A essayer à nouveau.
7 nov. 2010 à 18:21
J'ai testé votre recette aujourd'hui. Fameuse, je vais pouvoir l'intégrer dans mes recettes préférées. Merci !
Ma suggestion : Je n'avais pas d'extrait de vanille et j'avais peur que le résultat soit fade (j'avais déjà testé d'autres recettes). J'ai donc fait gonfler des raisins secs ds du rhum. Ensuite, je les ai égouttés et roulés ds de la farine.Puis j'ai incorporé ces raisins dans la dernière préparation avant de mettre la crème sur la pâte à tarte. Extra ! Pas pour les enfants, évidemment.
11 nov. 2010 à 13:07
Super facile et vraiment bon comme chez le pâtissier, rien à changer.
12 nov. 2010 à 18:09
Les gens adorent
15 nov. 2010 à 18:39
Excellent flan. Par contre n'ayant pas de lait demi écrémé je l'ai remplace par du lait écrémé, c'est très bon quand même, comme chez le pâtissier.
23 nov. 2010 à 12:13
J'adore
24 nov. 2010 à 10:07
J'ai essayé des tas de recettes pour retrouver le goût des flans de mon enfance ! Je l'ai enfin trouvé. Un régal ! Merci beaucoup !
29 nov. 2010 à 06:53
Juste délicieux , c'est le premier flan que je réussis enfin.
3 déc. 2010 à 18:46
Comme dans les pâtisseries. Je ne mets que 80 g de Maïzena pour qu'il soit plus léger.
4 déc. 2010 à 22:47
Aussi bon que chez le pâtissier !
6 déc. 2010 à 19:14
Tout simplement, parfait excellent, comme chez le pâtissier. Merci pour cette recette !
8 déc. 2010 à 18:56
Excellent et en plus on peut l'améliorer en rajoutant du rhum , un œuf de plus... Que du bonheur !
9 déc. 2010 à 15:01
A mon avis trop de lait et/ou pas assez d'œufs ( des jaunes surtout ). Heureusement qu'il y a une sacrée dose de vanille (qui n'est pas ce qu'il y a de moins cher).
12 déc. 2010 à 20:08
Très bon à refaire.
13 déc. 2010 à 22:41
Délicieux comme recette !
22 déc. 2010 à 22:35
Très bonne recette. Un délice.
28 déc. 2010 à 15:02
J'ai mis moins de sucre et c'est parfait.
29 déc. 2010 à 19:40
C'est mon tout premier gâteau et je suis très satisfait de moi ! Il est super bon presque aussi bon que chez le pâtissier ! Le prochain sera meilleur. Merci
1 janv. 2011 à 00:44
Je conseille à tous les nuls en cuisine de tester cette recette c'est un délice et si facile à préparer un vrai jeu d'enfant.
Ma suggestion : Un conseil dégustez-le froid c'est meilleur !
1 janv. 2011 à 22:20
C'est un régale pour un premier flan c'est une tuerie merci beaucoup !
16 janv. 2011 à 05:00
Je vous remercie pour cette magnifique recette je l'ai réussie dès le premier coup. Pour mes invités ou pour prendre avec moi chez mes amies, ça sera cette tarte que je vais choisir encore mille Mercis de l'avoir partager avec nous.
Ma suggestion : Rien, elle est parfaite.
16 janv. 2011 à 17:52
Excellente recette un délice et facile à faire.
22 janv. 2011 à 16:19
Merci pour la recette qui est très facile à réaliser!
23 janv. 2011 à 13:20
Très bonne recette. Réussi du premier coup !
29 janv. 2011 à 21:09
Je l'ai fait plusieurs fois et à chaque réalisation, toujours aussi bon !
30 janv. 2011 à 14:23
Une super recette, très très bon ! Je l'ai déjà fait 5 fois et il est toujours un succès !
Ma suggestion : Je conseille de mettre un peu plus de sucre (200g) et être généreuses avec la vanille
31 janv. 2011 à 09:51
Même moi qui ne suis pas très flan, j'en aurais bien repris une seconde part si la famille de mon homme n'était pas passée par là et n'avait pas vidé le reste du plat! A refaire encore et encore, puisque très rapide et très simple à faire! Sans compter que çà n'a pas un grand cout financier! Vraiment très accessible à tout point de vue!
Ma suggestion : Aucune, elle est parfaite!
31 janv. 2011 à 23:26
Tout simplement excellent et facile à faire.
Merci pour cette bonne recette.
1 févr. 2011 à 14:21
Je n'avais pas d'extrait de vanille, mais sans c'est un délice aussi !
6 févr. 2011 à 15:19
J'ai adoré, moi qui ne suis pas flan du tout. Un seul bémol, il manque un tout petit peu de fermeté, comment y remédier?
6 févr. 2011 à 17:00
7 févr. 2011 à 09:50
Bon
10 févr. 2011 à 22:10
La pâte brisée est le meilleur choix.
11 févr. 2011 à 16:17
Recette suivie à la lettre et très bon... Parfait pour les sportifs aussi.
16 févr. 2011 à 16:03
Trop bon et meilleur que celui qu'on trouve dans le commerce, j'ai adoré.
22 févr. 2011 à 22:06
Très bon mon chéri a adoré... Merci.
23 févr. 2011 à 07:43
Rien à dire, nous l'avons vraiment apprécié, mon mari est fan des flans pâtissier des boulangeries, et là... Il n'en revenait pas... Remarquable !
Par contre à la fin, je me suis retrouvé avec des grumeaux, il a fallut que je repasse cela au mixer plongeant, mais j'ai rattrapé le coup ! Ouf !
23 févr. 2011 à 16:46
Agréablement vanillé. Fait avec de la pâte brisée moyenne, ce qui n'a rien gâché... Flan qui n'a en effet rien à envier aux bons flans de certaines pâtisseries...
Ma suggestion : Dommage que la recette de la pâte idéale pour ce flan ne soit pas rappelée...
23 févr. 2011 à 18:23
Excellent, meilleur que celui de la pâtisserie, je pense aussi que la pâte brisée pur beurre est le meilleur choix, par contre la prochaine fous je mettrai que 100 g de sucre et j'ai précuit un peu la pâte.
26 févr. 2011 à 16:52
J'ai suivi la recette à la lettre mais pourtant mon flan n'a pratiquement pas cuit à l'intérieur. Alors voilà je vais certainement réessayer mais là c'est un véritable échec...
26 févr. 2011 à 19:37
Un vrai régal mes enfants se sont lécher les babines. Merci infiniment.
26 févr. 2011 à 23:05
Suivez les instructions et réalisez le flan avec vos enfants. Une recette très facile.
Ma suggestion : L'accompagner avec une boule de glace au chocolat blanc.
27 févr. 2011 à 11:49
Ma suggestion : Trop bon, le même qu'en boulangerie.
27 févr. 2011 à 19:23
Bien surveiller la dernière étape, au moment de faire cuire la totalité des ingrédients à feu doux.
28 févr. 2011 à 18:14
Il y a longtemps que je recherchais cette recette, c'est fait merci.
1 mars 2011 à 00:21
Facile à faire et très bon !
2 mars 2011 à 21:17
Enfin une recette de flan digne de ce nom ! Il a vraiment la même consistance que celui du pâtissier.
6 mars 2011 à 16:23
Hélas je n'ai pas obtenu le même résultat ! Le flan n'a pas pris pourquoi ! Je réessayerai plus tard !
6 mars 2011 à 17:00
Une question, je vais faire cette recette prochainement et mes dernières expériences du flan ont été un désastre.
Quel moule utilisez vous ? Merci.
6 mars 2011 à 22:01
Excellente recette. C'est la meilleur recette du flan que j'ai testée.
Merci.
7 mars 2011 à 18:28
Vraiment très bon, cuisson parfaite. Tout le monde m'a dit qu'on croirait le flan du pâtissier.
8 mars 2011 à 17:35
Absolument divin !
Ma suggestion : Préférez de la vanille en gousse, c'est meilleur !
9 mars 2011 à 21:52
Très bon mais en apparence peu appétissant : dessus pas comme sur la photo, plutôt marron et à mon goût un peu trop lourd. On l'a quand même manger avec gourmandise.
Ma suggestion : Il faudrait que je réessaye en le passant au grill les 5 dernières minutes.
12 mars 2011 à 12:44
Très bon
13 mars 2011 à 13:53
La meilleure recette que je connaisse, la plus rapide et la plus simple.
Ma suggestion : Aucune suggestion. Parfait comme ceci.
13 mars 2011 à 18:46
Je confirme l'essayer c'est l'adopter !
Un vrai régal et très facile à faire...
13 mars 2011 à 21:36
Le 1er flan que je réussis depuis des années. Merci.
14 mars 2011 à 20:34
Très bon mais j'ai rajouté 10 minutes de cuisson, il est sorti comme la photo !
Ma suggestion : J'ai préféré la pâte brisée et le bâton de vanille !
16 mars 2011 à 16:31
Très bonne recette et très facile à réaliser bravo.
19 mars 2011 à 10:55
Mon premier flan réussi !
4 mars 2012 à 11:03
Rien à dire, excellente recette !
24 mars 2011 à 20:57
Très très bonne surtout le lendemain quand elle est froide :-) et super facile...
26 mars 2011 à 13:47
Sympa
27 mars 2011 à 11:56
Excellent, il a cuit un peu plus longtemps que prévu mais le résultat y est.
28 mars 2011 à 16:26
Bon mais laisser 10 min de plus pour qu'il soit comme sur la photo !
29 mars 2011 à 20:50
Super recette ! Après avoir consulté plusieurs recettes de flan sur le net, celle-ci est vraiment la meilleure sans aucun doute. Merci pour la recette ;-)
3 avril 2011 à 17:42
J ai mis trois œufs et mon flan était beaucoup plus blanc que ceux des pâtisseries. La prochaine fois je mettrais plus d œufs et sucre. Mon flan était trop mou. Je mettrais de la gélatine. J ai pris une pâte feuilletée du commerce et bien au moment ou j ai versé le lait chaud avec tous les ingrédients, ma pâte a commencé a fondre. Mon flan a cuit 55 min a 180.
Ma suggestion : Ajouter 5 œufs et 180 gr de sucre et une feuille de gélatine.
5 avril 2011 à 22:56
Recette simple à faire et résultat parfait comme sur la photo.
11 avril 2011 à 09:00
Je n'avais pas d'extrait de vanille ni de poudre de vanille j'ai remplacé ces mêmes proportions par de l'arôme de vanille c'était délicieux ! La cuisson était parfaite !
Merci pour cette recette facile à faire !
22 avril 2011 à 11:39
Trop bon mon mari et les enfants se sont régalés le flan était bien ferme comme il doit être je la recommande vivement et d'ailleurs ils en veulent encore...
22 avril 2011 à 16:41
Super facile à faire ce flan.
Ma suggestion : Mettez la pâte 5 min avant au four pour qu'elle soit un peu plus ferme.
25 avril 2011 à 11:03
J'ai 13 ans et j'y suis arriver sans problème. Mes parents et ma sœur se sont régaler! (je ne cuisine pas souvent).bon aller byee!
Ma suggestion : Si vous ete enfant, eh Beh essayer
27 avril 2011 à 22:30
Merci pr cette recette franchement super bien reussi comme sur la photo!!!!!!
Ma suggestion : Faire cuire la pate brise 5 min avant de verser la preparation
4 mai 2011 à 09:03
simple et rapide a réaliser la seul chose c'est que j'aime pas le flan désoler mais c'est pour les invités
Ma suggestion : je ne bat pas la maïzéna au batteur électrique je lft tou a la main et avec des oeufs de ferme voiçi le résulta c'est la premiere fois que j'en ft un flan , merçi pour ta recette
7 mai 2011 à 12:55
J AI MIS UN PEU MOINS DE SUCRE 130 G AU LIEU DE 160
7 mai 2011 à 13:14
Mon mari adore le faln patissier et a adoré celui ci
7 mai 2011 à 20:09
Délicieux, ça plait à tout le monde, aussi bon qu'en boulangerie !
Ma suggestion : Pas obligé de mettre autant de vanille.
10 mai 2011 à 22:01
la vraie texture du flan, que je ne pensais pas atteindre un jour ! c'est pourtant si simple...néanmoins,
Ma suggestion : je sucrerais un peu plus l'appareil (jusqu'à 200 g) ou la pâte la prochaine fois
14 mai 2011 à 21:15
j'ai réalisé ce flan pour mes collègues qui ont adoré, elles m'ont toutes démandées la recette
c'est très facile à faire et il fait l'unanimité auprès de tous les convives
à faire et à refaire
21 mai 2011 à 17:34
G.E.N.I.A.L
Ma suggestion : même sans extrait de vanille ça marche !
23 mai 2011 à 10:09
Mes amis ont adoré !
29 mai 2011 à 10:32
Chez moi, ils ont un peu boudé, ils sont assez difficiles, mais mes collègues de travail ont adoré et c'est sûr, je referai cette recette!
29 mai 2011 à 23:09
2 juin 2011 à 10:33
maintenant que j'ai enfin la bonne recette je vais le faire et refaire, on m'a fait que des compliments.
Merci encore pour cette recette
7 juin 2011 à 12:19
Je cherchais depuis longtemps la recette qui ressemblait à celle de nos boulangers-patissiers et j'ai adopté celle-ci ainsi que tous mes gourmands, merci
9 juin 2011 à 07:04
Enfin le vrai goût du flan à l'ancienne. Par contre je n'ai pas reussit a faire caraméliser le dessus, quelqu'un peut m'indiquer comment faire ou ce que j'ai raté?
9 juin 2011 à 20:25
11 juin 2011 à 16:18
11 juin 2011 à 21:16
14 juin 2011 à 20:56
Exquis
14 juin 2011 à 22:36
Quelle odeur! Quelle jolie croute! Quelle tenue! Quel goût!!
15 juin 2011 à 10:48
15 juin 2011 à 11:41
Facile rapide bonne a mange .
Ma suggestion : J'ai pas utile le vanille en poudre mais une autre s'acheter.
18 juin 2011 à 11:42
Rapide et succulent !