Qui peut me donner des recette sympas pour cuisiner du potimaron?

Question

Utilisateur anonyme · Answer

bonsoir,
moi en gratin:
faire cuire séparément potiron et pommes de terre (moitié moitié)
dans un plat beurré mettre le tout avec de la crème fraiche épaisse et des lardons fumés, saler, poivrer, mélanger doucement, gruyère rapé et au four 30 min
bon appetit!
Gérard

Utilisateur anonyme · Answer

Le potimarron (comme le potiron) se marie très bien avec le lait de coco et le curry. En ce moment, je le fait en clafoutis salé (1/4 de potimarron environ par clafoutis). Ça peut faire un entrée ou un plat selon la quantité servie.

    * 400 g de potimarron
    * Un peu d’huile
    * 10 cl de lait de coco
    * 3 oeufs
    * 50 g de farine
    * 2 c à s d’huile d’olive
    * 2 c à s de crème fraiche
    * 100g de fromage râpé
    * Sel, poivre , muscade, curry

Laver et râper 400g de potimarron ( sans l’éplucher ) et le faire cuire dans de l’huile jusqu’à ce qu’il se transforme en espèce de purée. Ajouter le lait en fin de cuisson .
Mélanger aux trois oeufs: la farine , l’huile , la crème et le fromage râpé. Saler et épicer.

Mélanger les deux préparations , étaler dans un moule et faire cuire 20 mn four 200°.

Servir avec une salade assaisonnée à l'huile de noisette

Utilisateur anonyme · Answer

j'en fais un potage bien épais à la crème fraîche: je le coupe en dés et le fais cuire dans peu d'eau avec du céleri rave et du persil frais, je mouline et j'ajoute de la crème, c'est délicieux

Utilisateur anonyme · Answer

J'ai toujours mangé le potimaron sucré... les enfants adorent, c'est leur soupe préférée...
Prendre un part de potimaron, le faire cuire dans l'eau un peu salée.
Enlever l'eau, rajouter un litre de lait et treize morceaux de sucre, broyer le tout.

Utilisateur anonyme · Answer

plusieurs choix s'offre a toi la premiere tu fais revenir tes oignons dans de l'huile d'olive puis une fois qu'il sont bien coloré ajoute le potimaron et casse le c'est a dire rajoute pas tout de suite de l'eau tu le cuit comme ca avec les oignons quand tu voit qu'il est bien casse tu rajoute de l'eau et au premier bouillon tu peut faire un gaspacho tiede avec du kiri du lait et des épices ou tu laisse cuire tel quelle mixer cela fera une super soupe

Utilisateur anonyme · Answer

Soupe de potimaron aux 4 épice et lait de coco

Couper le potimaron en gros morceaux le mettre dans une  cocotte, ajouter deux ou 3 grosses pommes de terre. On peut également ajouter 1 ou 2 carottes. 
Verser une boîte de lait de coco puis l'équivalent d'une boîte d'eau
En fin de cuisson ajouter deux c à c de 4 épices.
Mixer c'est prêt ! C'est délicieux, et onctueux

Utilisateur anonyme · Answer

tout simple : Velouté de potimarron, à la chataigne, crême fraîche et au lard fumé et grillé.

Utilisateur anonyme · Answer

Salut laetitia, le potimarron comme la citrouille s'accomode très bien en confiture mélangé avec 1/3 d'abricots secs c'est super bon !!

Utilisateur anonyme · Answer

Bonjour; pour ma part je te propose une tarte potimarron vanille, trés appréciée dans ma famille. Pour ce faire tu cuit ton potimarron dans du lait  infusé de gousses de vanille. Tu prépare un appareil a flan sucré , tu mélanges le tout, tu coules lappareil dans ton fond de tarte préparé avant bien sur :) ensuite tu cuit au four a 150 , quand  la pate est quasiment cuite tu saupoudre soit de cannelle soit de sucre glace au choix . Bonne gourmandise....

Utilisateur anonyme · Answer

la soupe


la purée (avec pommes de terre et fromage rapé

Utilisateur anonyme · Answer

Bonjour Laetitia
Moi je te donne 1 recette sucrée qui me vient de ma grand-mère.Elle épate ts mes amis.
Tarte au ...
Mettre un fond de tarte ds 1 moule.Le recouvrir avec des lamelles de pommes et du potimarron (que tu aura fait bouillir avant pour qu'il soit cuit).
Faire 1 battu d'oeufs avec 5 à 6 oeufs + 2 sachets de sucre vanillé +unpeu de lait (et de crème fraiche épaisse si besoin +1 petite cuillère de vanille en poudre.
Mettre au four et cuire comme 1 tarte (a 180 pdt environ 3/4 d'heure).
BONNE DEGUSTATION

Utilisateur anonyme · Answer

tu cuits ton potimaron en soupe et tu fais cuire des châtaignes dans de l'eau (ou tu les prends en boîte pour une soupe c'est très bon et plus rapide) et tu mélanges les deux du moulines du ajoutes de la crèmes fraiche et après miam miam

Utilisateur anonyme · Answer

Salut laétitia, alors tu peux le cuire avec ton riz. Lors de ta boullion de l'eau tu rape de potiron, puis tu l"ajoute a leau , tu laisse bouillir et puis tu met ton riz. Ca cuit tous ensemble et c'est superbe bon, meme les enfants vont aimé
Tu peux faire aussi en gateau, quand ta fini le melange, tu rape le potiron et tu ajoute avec un peu de coco raper, ca aussi c'est bon

Utilisateur anonyme · Answer

bonsoir laetitia!!
moi,je fait une soupe de potimarron....
moitié potimarron+pomme de terre,dans de  l'eau salée a hauteur des legumes!
une fois cuit,tu mixte le tout,pas trop liquide,et tu rajoute de la creme liquide!!!
servir tres chaud avec des croutons!!
delicieux..les enfants adorent!!
bon apetit!!
valerie

Utilisateur anonyme · Answer

Une petite recette bio... le velouté forestier de potimarron (bref, une soupe, quoi, y'a rien de meilleur en hiver !), avec laurier, crème de soja liquide, champignons ail, huile d'olive et persil. Il suffit de couper le potimarron en tranches, courrir d'eau, ajouter une feuille de laurier et cuire jusqu'à ce que ce soit fondant. Pendant ce temps, éplucher et trancher les champi, à faire revenir avec de l'huile d'olive, de l'ail et du persil. 
Mixer le potimarron (sans la feuille de laurier !) avec la crème de soja (1/2 verre). Assaisonner. Ajouter les champi. A servir bien chaud fumant !

Utilisateur anonyme · Answer

question potimaron ? c'est un potiron qui n'est pas orange ?

Utilisateur anonyme · Answer

Tu le fais en soupe avec quelques pdt bref une soupe normale... une fois que tu as versé ta soupe dans ton assiette creuse tu y mets un liserai de crème fraiche et quelques noix de st-jacques (ou pétoncle en fonction des moyens) que tu as fait revenir dans du beurre préalablement. 
Je te promet que sais un régal et un succés garantie

Utilisateur anonyme · Answer

crème de potimarron à la pointe de fenouil ... 
et en guise de croutons : des morceaux de pains d'épices grillés et beurrés... 

une tuerie !!!! ;)))

Utilisateur anonyme · Answer

Bonjour,
j'ai justement vu hier une idée recette à la télé. Apparament, le potimarron accompagne aussi le poisson à chair blanche comme le cabillaud par exemple.
Mettre un peu d'huile au dessus et en dessous des quartiers de potimarron, les mettre sur une plaque de four. Et, si mes souvenirs sont bons, laisser cuire 10 minutes à 180 ou 200°. Comme d'habitude, à la télé ou dans les livres, çà à l'air super appétissant et simple ! tiens moi au courant si tu essaies cette recette. 
A bientôt peut-être et bon appétit !
Patricia.

Utilisateur anonyme · Answer

Bonjour Lætitia

Le potimarron est un légume délicieux et facile à cuisiner. Tout simplement coupé en morceaux à la vapeur, en purée avec du lait, de la muscade sel et poivre, et en velouté avec une touche de crème fraiche. Ne pas s'ennuyer à retirer la peau (ce qui n'est pas facile), car c'est elle qui contient la vitamine C. 
C'est un excellent accompagnement pour volailles et gibiers, et il a sa place dans un menu festif.

Bon appétit

Utilisateur anonyme · Answer

Gateau au potimarron et orange      CUISSON 40MN  THERMOSTAT 5 ou 6 ( 180 C )
-200 g de chair de Potimarron
-1 ou 2 oranges
-220 g de farine
-200 g de sucre
-1/2 sachet de levure chimique
-3 oeufs
-125 ml d'huile
          Eplucher, couper le potimarron en morceaux, le faire cuire 15 mn dans de l'eau. Presser les oranges, les mettre de côté, enlever la moitié du zeste( peau de l'orange), le mettre de côté, le couper en morceaux (en lanières si possible)
         Dans un saladier, mélanger farine, levure et sucre.
         Dans un 2ème saladier, mélanger oeufs, huile, potimarron écrasé, jus et zeste.
         Mélanger les 2 saladiers
         Verser le tout dans un moule beurré. Faire cuire.
  J'ai déjà fait cette recette plusieurs fois, c'est super bon, je dois d'ailleurs la faire ce vendredi. Bon appétit.

Utilisateur anonyme · Answer

il faut les couper en tranche avec la peau les beurrer les poivrer les saler les mieller et deposer quelques graines de sésames et les dorer au four. Un délices avec une viande en sauce comme un sauté de biche grand veneur? Idéal pour un repas de fête Noël aproche alors aux fourneaux et bon appetit!!!!!

Utilisateur anonyme · Answer

EN TARTE : FAIRE CUIRE A L EAU , BIEN EGOUTTER , PREPARER UN FOND DE TARTE BRISEE, AGREMENTER LE POTIMARON AVEC BIEN DE LA CREME ET DU GRUYERE SEL POIVRE, DEPOSER SUR LA PATE ET METTRE AU FOUR POUR FAIRE DORER.

Utilisateur anonyme · Answer

vas voir sur www.cuisineaz.com ya de super recettes.

Utilisateur anonyme · Answer

gratin de riz avec du potimarron
faire cuire le riz dans de l'eau bouillante salée pendant le temps indiqué dur la boîte puis faire cuire le potimarron dans un même tmps à la vapeur pendant 20 min.
dans un plat à gratin, méla,ger le riz cuit et potimarron cuit.
dans un bol, battre 1 oeuf en omelette + persil + parmesan et mélanger le tout avec le riz et potimarron. cuire au four comme un gratin. lorsque c'est doré, c'est prêt.
bon appétit

Utilisateur anonyme · Answer

en soupe avec des pommes de terre et des carottes, ajoutez des cubes knorr plus ou moins selon votre gout, laissez cuire longuement et mouliné c'est encore meilleur réchauffer et si vous en avez trop vous pouvez la congeler.

Utilisateur anonyme · Answer

Au four, grillé
Préchauffer le four à 180° C (th 6). 
Couper le potimaron en deux, enlever les graines, débiter en quartier (La peau peut se manger, inutile d'éplucher). Disposer sur une plaque allant au four, badigeonner les deux côtés des quartiers d'un peu d'huile. Saupoudrer rapidement de sucre glace, saler, poivrer et enfourner. Cuire 10 mn  chaque face à 180 °C. Servir accompagné d'un lieu poché. Bon appétit.

Utilisateur anonyme · Answer

salut laeticia!

voilà une recette simple que je fais avec ma fille de 10 ans!
coupe ton potimarron sans enlever la peau juste les pepins.
mais les morceaux dans une casserole recouvre d'eau un peu au dessus des morceau ( comme une purée de pomme de terre).
une fois cuit ( plante ton couteau dans un morceau il faut qu'il s'enfonce tout seul) egoutte ton potimarron en gardants un fond d'eau , mixe en puree.
dans ta purée met: 1 petit pot de bcreme fraiche epaisse, selpoivre et  un paquet entier de fromage rapé ( moyen modele).3 oeufs entiers.
mets au four 30 minutes et deguste.

bon appetit!

Utilisateur anonyme · Answer

Pour cuisiner du Potimaron, fais simple comme moi et va sur le site MARMITON, ils ont des recettes supers, simples, pas chères et originales où tu peux composer toi même ton menu avec les ingrédients que tu as à la maison.
Va faire un tour, tu ne le regreteras pas !!

Utilisateur anonyme · Answer

Très original : potimarron farci en papillote vapeur.
Préparer une farce hachis de veau (plutôt que le porc parce que le légume est un peu sucré). Couper une "tête" et conserver, vider le centre du potimarron, farcir à donf, remettre le châpeau et emballer en alu. Mettre en cocotte façon vapeur, cuire de 10 à 20 mn selon la taille, présenter en entier et couper les parts à table. Bon appétit.

Utilisateur anonyme · Answer

le potimaron c degueu

Utilisateur anonyme · Answer

si le potimaron se cuisine comme de la citrouille;faire une soupe avec 1pdt,1oignon,1poireau,3carottes,du potimaron,chez moi les enfants adorent.ou je fais du gratin    katia de couturelle

Utilisateur anonyme · Answer

Salut,
Je ne sais pas si quelqu'un te l'a déjà proposé ( surement, c'est assez classique ! ) mais tu peux préparer ton Potimaron en soupe, c'est exact, mais en le cuisinant de la sorte : le faire bouillir avec moitié eau moitié lait, faire revenir à côté des lardons et des oignons, une fois ton potimaron bien fondant, tu mixe le tout et tu rajout un peu de jus de cuisson pour rendre ta soupe plus liquide. L'ajout de chataignes c'est sympa pour le gout mais c'est assez lourd à la digestion ( à mon gout ).
Voilou !

Utilisateur anonyme · Answer

coucou moi le potimaron en purée avec des pomme de terre et des maron où alors je farcie des canellonis potimaron carottes muscade créme fraiche gratinés au four c'est un délice bonne continuation...

Utilisateur anonyme · Answer

salouté!!!le potmarron pe se melanger à une purée pour la préparation du hachis parmentier!!! c delicieux et sa change ce plat traditionnel en festin. Sinon en soupe , rajoute du boursin é sa fé tout!!!

Utilisateur anonyme · Answer

Tout simplement coupé en petits morceaux, avec échalottes, sel, poivre et muscade.
Mouiller avec 75cl de bière et compléter avec de l'eau si-besoin.
Au bout de 15-20 minutes de cuisson, mixer avec une bonne cuillière à soupe de crême fraiche.
Et voilà...

Utilisateur anonyme · Answer

Purée de Potimarron : 

pas la peine de l'éplucher, surtout bien le laver. Retirer tous les pépins, les couper en 4 ou en 8 et les faire cuire à la vapeur avec 1 ou 2 pommes de terre. Une fois cuits, écraser avec un presse purée en y ajoutant un peu de lait, de crème et de beurre. Saler, poivrer, c'est prêt et à tomber par terre ! en plus, c'est très digeste. J'en cultive tous les ans tellement j'adore ça

Utilisateur anonyme · Answer

le plus simple est de mettre le potimarron au four et quand il est eclate il est cuit et c'est super bon

Utilisateur anonyme · Answer

Velouté au potimarron, entrée chaude.
peler le potimarron , le vider de ses graines, le détailler en morceaux  et le faire cuire dans une casserole. d'eau. Quand il est fondant,éteindre, rajouter de la crème fraiche, sel, poivre, et eventuellement un jus tout prêt de fond de volaille ou jus de roti.  Mixer le tout.C'est très facile et ça plait à toute la famille, même aux petits enfants ...délicieux.

Utilisateur anonyme · Answer

Je fais un gratin:
Pour cela, je fais cuire dans une sauteuse le potimarron en dés avec un peu d'eau. (Couvrir, puis ouvrir les dernières minutes pour faire s'évaporer l'eau de cuisson)
Une fois que la chair est bien fondante, je sale, poivre, mets du curry et une pointe de crème fraiche.
Je rajoute des lardons fumés poêlés et parfois des oignons revenus.
Mettre dans un plat avec du fromage rapé ou de la chapelure et faire gratiner...

Ce gratin accompagne très bien les viandes blanches.
bon appétit!

Utilisateur anonyme · Answer

en gateau c'est exelent (mes enfants adorent)

1 petit potiron
4 verres de farine
2 verres de sucre
1/2 verre de lait
3 oeufs
1sachet de sucre vanillé
1sachet de levure
25g de beurre

(1) Vider le potiron et séparer les graines et la chaire
(2) remplir une casserole d'eau et faire bouillir
(3) qd l'eau boue, mettre les morceaux de potiron et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils se  réduisent en purée.
(4) égoutter
(5) verser dans un saladier
(6) ajouter:
                *la farine
                *les oeufs
                *le lait
                *le sucre
                *le sucre vanillé
                *la levure
(7) mélanger le tout avec un fouet
(8) verser la pate dans un moule à gateau beurré
(9) eparpiller quelques noix de beurre sur le gateau
(10) mettre à four moyen pendant 30mn

si tu le fais , j'aimerai connaitre ton avis.

Utilisateur anonyme · Answer

C'est marrant j'ai fait une soupe au potimarron hier soir : pour 2 personnes 1/2 potimarron que l'on coupe en morceaux sans l'éplucher car il est bio  bien-sur puis couvrir à peine d'eau et faire chauffer avec une feuille de laurier. En parallèle faire revenir des champignons de Paris dans de l'huile d'olive puis ajouter de l 'ail et du persil. Mixer le potimarron cuit puis server avec les champignons.

Utilisateur anonyme · Answer

moi je suis inscrite gratuitement sur un site qui s'appelle "marmiton" c'est super on a toutes les recettes que l'on desire et tous lesz jours j'en ai des nouvelles qui arrivent  sur ma messagerie en plus on peut demander n'importe quelle recette dans la seconde on nous l'envois c'est genial en un clique on a celle que l'on veut gratuit et qui ne reviennent pas cheres

Utilisateur anonyme · Answer

J'ai découvert la semaine dernière une recett super: 
Cuire le potimarron dans 50cL de lait, saler, poivrer, quelques râpes e muscade!! 
Délcieux!!!

Utilisateur anonyme · Answer

ma maman avais une recette tres simple pour le cuisiner elle l'eplucahise le coupais en morceau le faisais cuire a l'eau avec du curry paprika et si tu as un peu de safran apres elle le mixais avec le bouillon en y rajoutant des vache qui rit bonne appetit

Utilisateur anonyme · Answer

eplucher le potimaron et le decouper en des  eplucher les oignons et emincer faire revenir avec du beurre et un peut d huile salé poivré un peut de muscade rapé petit salé (facultatif) .l orsque c est bien doré verser sur la pate brisée .dans un saladier cassér deux oeufs ajouter de la créme fraiche sel poivre gruyere rapé et verser sur la preparation enfourner 25 a 30mns


les enfants ont adorés

Utilisateur anonyme · Answer

Dans le berry on le cuisine en tourte.
On le fait cuire à la vapeur, on le fait revenir dans un peu de beurre avec beaucoup d'oignons et du persil. Sel, poivre, muscade, le tout dans une pâte feuilletés dessus dessous dans un moule à tarte, on fait une cheminée sur le chapeau pour y mettre un peu de crème et hop! au four environ 35mn. Fondant, servie avec une salade c'est très bon.
Mais je le préfère en risotto, on le cuit à la vapeur. On fait un risotto crémeux et on le rajoute dans les 10 dernières minutes.... Quelques châtaignes concassées et hop!
UN VRAI Dé-LICE!!!!!

Utilisateur anonyme · Answer

un mariage très sympa avec le potimarron c'est les noisettes ca lui donne un gout caraméliser. Juste couper en dée et poêlé dans du beurre coupée avec de l'huide noix si vous avez sinon a la fin de la cuisson y ajouter des noisettes concassée ou de l'extrait de noisettes.
sinon en velouté accompagnée d'une crème fouétte au noisettes, quand vous arriver a la fin du fouettage de la crème vous ajouter de l'huile de noix ou de l'extrait de noisette. Vous verez c'est un mariage surprenant

Utilisateur anonyme · Answer

Et bien tu peux en faire une tarte avec du roquefort (ca s'accompagne trés bien) ou bien un flan. Une mousse également avec du magret de canard fumé (c'est un amuse bouche).

Utilisateur anonyme · Answer

salut , sur le site de super Toinette,tu trouveras toutes des recettes sympas.

Utilisateur anonyme · Answer

je le fais en puree avec klke p de terres

Qui peut me donner des recette sympas pour cuisiner du potimaron?

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