Cuisson du foie gras

Résolu
Eve - 10 oct. 2008 à 18:55
 Eve - 21 oct. 2008 à 17:26
Bonjour. A combien doit-on faire cuire les bocaux de foie gras ? Merci pour vos conseils.

1 réponse

Après avoir préparé le foie gras, le mettre dans les pots et faire cuire pendant 30 minutes à 90°C, vous ne devez pas dépasser cette température.
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Merci beaucoup pour l'info, j'espère que je l'aurai réussi.
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