Qu'est-ce que le marsala ?

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 bernadette -
Bonjour, Qui peut me dire ce qu'est le marsala ? Merci.
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6 réponses

Peut-on remplacer le marsala par de l'amaretto ?
Le Marsala est un alcool italien qui est fait à base d'amande. Il peut être servi très frais en apéritif et sert également dans certains plats cuisinés. On le trouve au rayon alcool dans les grandes surfaces.
le marsala est un vin apéritif parfumé à l'amande ou aux oeufs, délicieux, il peut également être utilisé en cuisine, par exemple escalopes de veau au marsala

Le marsala est un vin de liqueur qui porte le meêe nom de sa ville d'origine en Sicile. Comparable pour sa vinification au Xeres (espagne). Il existe deux cépages blanc et rouge.
C'est un vin épais comme le porto qui aromatise certain plats, à base d'amandes.
C'est une boisson à base de vin aromatisé soit au amandes, oeuf ou café, le meilleur etant aux amandes. On le boit en apéro ou pour des tiramisu.