Quelle recette faire au wok avec du tofu ?

Résolu
Elle - 30 oct. 2007 à 11:07
 Elise - 17 nov. 2007 à 18:19
Bonjour. Je suis intolérante au lactose, d'où ma volonté d'utiliser du tofu. Mon compagnon m'a récemment offert un wok. Quelles recettes à base de tofu puis-je cuisiner avec le wok ? Merci !

1 réponse

Pour accompagner du tofu, je coupe des poivrons en lamelles, des courgettes et des carottes en rondelles et je les fais revenir dans deux cuillères à soupe d'huile d'olive. Je coupe le tofu en cubes, je l'ajoute dans le wok, j'assaisonne (parce que le tofu est assez fade) avec des herbes : thym, romarin, basilic, et des épices : curry, curcuma, piment si vous aimez. Je laisse mijoter jusqu'à ce que tout soit cuit et je sers ça accompagné de boulghour, de quinoa ou de semoule de blé. Bonne journée.
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