A voir également:
- Confiture d'oranges amères
- Confiture de mirabelles - Recettes - Confiture originale
- Confiture d'oranges amères - Recettes - Confiture d'orange
- Confiture d'orange - Recettes - Confiture d'orange
- Confiture de mures - Recettes - Confiture originale
- Confiture de rhubarbe - Recettes - Confiture de rhubarbe
1 réponse
Très appréciée et économique. Avec ces proportions, vous pourrez remplir 7 à 8 pots.
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 180 minutes
Pour 10 personnes
Ingrédients :
- 1 kg d'oranges non traitées
- 2 citrons non traités
- 2 l d'eau
- sucre
La recette :
Le premier jour, couper les oranges et les citrons en lamelles fines (laisser les pépins) et ajouter 2 l d'eau froide. Laisser reposer une nuit.
Le lendemain, faire bouillir le tout tout doucement 1h à 1h15 en remuant de temps en temps.
Le dernier jour, peser et mettre le même poids de sucre, faire cuire à petit feu 1h30 (jusqu'à que les lamelles soient transparentes).
Pour ma part, 15 minutes avant la fin de cuisson, je passe le robot à potage pour écraser les zestes. Mettre en pots et refermer les couvercles.
