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Qui connaît la recette de la galette des rois hollandaise ?

Résolu
Sophie - 12 janv. 2009 à 15:07
 CORINNE - 17 janv. 2010 à 16:23
Recherche désespérément la recette de la galette des rois hollandaise. Merci.
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1 réponse

Réponse 1 / 1
CORINNE
17 janv. 2010 à 16:23
Bonjour, vous faites une frangipane puis dessus vous ajoutez une ganache soit 50 g de sucre glace, 50 g de poudre d'amandes et 1 blanc d'œuf. Ajoutez un peu d'eau si trop épais.
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