Comment ficeler un rôti ? Merci.

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 Utilisateur anonyme -
Comment ficeler un rôti ? Merci.
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2 réponses

Réponse 1 / 2

Une méthode simple : les nœuds distincts je fais le tour du rôti avec la ficelle puis je fais d'abord 3 tours de la ficelle, je sers et je refais 2 tours supplémentaire qui m'assureront que la viande restera bien maintenue. Coupez le bout du côté "solidaire" de la pelote. Renouvelez cette opération autant de fois que nécessaire
Réponse 2 / 2

Il est difficile de répondre sans vous montrer la marche à suivre. Si vous n'êtes pas trop timide, demander à un boucher de vous montrer son savoir faire. Cela vous obligera peut-être à acheter le roti, mais au mois vous connaîtrez le mode d'emploi !
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