le panaïs se marie avec pleins de légumes : pommes de terre , maïs , carottes , , petits pois , champignons ; le choix est grand ! allez , maintenant : courses et fourneau !
Coupez tous vos légumes en cubes d'environ 1 cm de côté (panais, carottes, rutabagas, topinambours, navets jaunes, radis) et cuisez les dans une poele avec un bon morceau de beurre (vérifiez la cuisson au bout de 25 minutes environ) - servez en accompagnement de votre blanquette dans un panier de légumes fait en pomme de terre dont recette ci-après
http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/recette/305164/1191152383/panier-de-legumes.shtml
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