le panaïs se marie avec pleins de légumes : pommes de terre , maïs , carottes , , petits pois , champignons ; le choix est grand ! allez , maintenant : courses et fourneau !
Coupez tous vos légumes en cubes d'environ 1 cm de côté (panais, carottes, rutabagas, topinambours, navets jaunes, radis) et cuisez les dans une poele avec un bon morceau de beurre (vérifiez la cuisson au bout de 25 minutes environ) - servez en accompagnement de votre blanquette dans un panier de légumes fait en pomme de terre dont recette ci-après
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/305164-panier-de-legumes
