Que sont les oreillons de pêche ? [Résolu]

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 Utilisateur anonyme -
Que sont les oreillons de pêche ?
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4 réponses


c'est exact !.......

Lorsque vous coupez la pêche en 2 pour enlever le noyau, vous avez 2 oreillons, c'est-à-dire les 2 moitiés

OK, ce sont les 2 moitiés de la pêche dénoyautée et stérilisées environ 20 mns pour qu'elles restent bien fermes.

ces oreillons de pches peuvent etre cuisinées également en version salée avec certaines viandes type canard par exemple ...