Le chocolat dans vos plats pour la couleur de la sauce (trop sucré non)
Résolu
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4 réponses
La bonne réponse de la ... PAtRelle un petit flaçon qui colore les sauces en brun cuivrée sans en altérer la saveur
Hello,
il faut prend unchocolat à fort pouvoir e cacao pour colorer la sauce sans la sucrer mais bon. Du miel pour faire du sucré salé c'est trés bon. Moi je suis pas trop fan mais il faut gouter.
@+ Yann
je rajoute tjs un carr de chocolat noir ds mon bourguignon sa enleve lacidite donne une belle couleur a la sauce et la gout sucre ne ressort pas
