J aimerais avoir la recette de la confiture d oignons

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 Utilisateur anonyme -
j aimerais avoir la recette de la confiture d oignons

4 réponses


Confiture d'oignons 25 ml d'huile 500 g d'oignons 250 ml de vin rouge 75 g de sucre poivre + sel Emincez les oignons en lamelles ,mettre dans l'huile et faire cuire sur feu doux . Lorsque les oignons sont translucide y ajouter le vin rouge, le sucre ,le sel + le poivre . Faire cuire sur feux doux jusqu'à réduction du vin et en brassant très souvent. ( cuisson 35 à 40 mn ) MC

slt slt!alors pour une confiture d oignons(parfait pour le fois gras)il faut faire revenir les oignons coupé au préhalable(je ne conais pas l'orthographe de ce dernier!lol!) en petits dés très fin dans du beurre demi sel,lorsque les oignons seront fondu(mais pas de trop quand meme!re lol!ah ah ah!! qu es ce qu'on se marre en cuisine!!)il faut rajouter du miel. ça c'est la base mais je sui désolé je n'ai pas les quantiter!bonne appetit et p tetre à bientot

personnelement je ne mets pas de miel !faire revenir une bonne quantitee d'oignons avec un peu de matiere grasse ,assez fort au debut de cuisson (pas trop quand meme il ne faut pas que vos oignons brulent), ensuite baisser le feu et remuer souvent ,saler cuires au moins 2 heures pour avoir un bon fondant.

j'ai lu les reponses des internautes mais ça donne pas des gaz!!! ça doit nettoyer les intestins!!! patrick