Soupe à l'oignon [Résolu]

- 3 avril 2009 à 23:16 - Dernière réponse :  Utilisateur anonyme - 5 mai 2009 à 10:09
Quelqu'un pourrait-il me donner la recette d'une bonne soupe à l'oignon?Quand j'en fait j'ai toujours l'impression qu'il manque quelque chose dedans.Merci d'avance.
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4 réponses

5 avril 2009 à 11:24
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bonjour Dans une grande casserole faire chauffer du beurre ,lorsque ce beurre commence à coloré ajoutez un gros oignon émincé. Lorsque l'oignon est bien doré (ne pas le faire brulé)ajoutez 1litre 1/2 d'eau froide . Portez à ébullition , réduire le feu et laissez bouillir 10Mn. Ajoutez à ce bouillon des morceaux de pains et faire mijoter 10Mn . Ajoutez du sel + du poivre. Rectifiez l'assaisonnement si necessaire. 1/ Mettre cette soupe dans de petites soupières ,parsemé de fromage rapé et faire gratiné. ou 2/ Mettre votre soupe dans votre assiette et rajouter des croutons à l'ail. Bon appétit M C
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12 avril 2009 à 10:54
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la prochaine fois oublie pas les oignons!!!hihihi
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15 avril 2009 à 07:51
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Salut, quand ta soupe est cuite, tu l'as mets dans des petites soutères,tu pose dessus des morceaux de pain grilles( pas coupé trop gros), tu parsème de guyère rapé mi-salé,tu enfourne tu resort le toutes avant que le fromage ne soi trop cuit,, Bon Appétit
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5 mai 2009 à 10:09
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Une bonne recette maison, Tu fais revenir tes oignons avec du beurre, quand ils commencent à brunir, met une ou deux cuillères de farine, laisser roussir et ajoute de l'eau, sel poivre et une petite touche personnelle, un petit verre de vin blanc sec. Servir avec du pain grillé, fromage rapé. Bonne recette
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