Comment procéder pour faire une confiture ou marmelade ?
Résolu
?
-
Modifié par Crashounette le 4/08/2011 à 11:52
lodymiam Messages postés 1 Date d'inscription jeudi 4 août 2011 Statut Membre Dernière intervention 4 août 2011 - 4 août 2011 à 17:59
lodymiam Messages postés 1 Date d'inscription jeudi 4 août 2011 Statut Membre Dernière intervention 4 août 2011 - 4 août 2011 à 17:59
A voir également:
- Différence entre confisuc confiture et confisuc gelée
- Gelée de coing - Recettes - Gelée et marmelade
- Confiture de mirabelles - Recettes - Confiture originale
- Gelée de groseilles - Recettes - Gelée et marmelade
- Confiture de mures - Recettes - Confiture originale
- Confiture de rhubarbe - Recettes - Confiture de rhubarbe
2 réponses
lodymiam
Messages postés
1
Date d'inscription
jeudi 4 août 2011
Statut
Membre
Dernière intervention
4 août 2011
2
4 août 2011 à 17:59
4 août 2011 à 17:59
bonjour
Voici la recette de ma mamie spécialiste des confiture : 1kg de sucre à confiture (type confisuc) pour 1 kg de fruits.
Mélanger les fruits et le sucre jusqu'à ce qu'il fonde, une fois le sucre fondu mettre le mélange sur le feux, dès que la confiture commence à bien bouillir continuer la cuisson pendant 7mn environ. Enlever l'écume (petite mousse qui se forme sur le dessus très bonne à manger).
Répartir la confiture dans les pots et fermer les pots. Retourner immédiatement les pots afin de stériliser le couvercle (le petit clac à la première ouverture !!!) moi je les laisse environ 1h pour être certaine que ça fonctionne bien. Et voilà vos confiture sont prêtes, après selon les recettes sur internet le temps de macération et la quantité de sucre peuvent varier !
Bonnnes confitures
Voici la recette de ma mamie spécialiste des confiture : 1kg de sucre à confiture (type confisuc) pour 1 kg de fruits.
Mélanger les fruits et le sucre jusqu'à ce qu'il fonde, une fois le sucre fondu mettre le mélange sur le feux, dès que la confiture commence à bien bouillir continuer la cuisson pendant 7mn environ. Enlever l'écume (petite mousse qui se forme sur le dessus très bonne à manger).
Répartir la confiture dans les pots et fermer les pots. Retourner immédiatement les pots afin de stériliser le couvercle (le petit clac à la première ouverture !!!) moi je les laisse environ 1h pour être certaine que ça fonctionne bien. Et voilà vos confiture sont prêtes, après selon les recettes sur internet le temps de macération et la quantité de sucre peuvent varier !
Bonnnes confitures
linter_Crashounette
Messages postés
2698
Date d'inscription
vendredi 24 septembre 2004
Statut
Membre
Dernière intervention
30 avril 2013
371
4 août 2011 à 11:53
4 août 2011 à 11:53
Bonjour,
Vous trouverez beaucoup de recettes de confitures très différentes ici :
http://cuisine.journaldesfemmes.com/recherche/?f_recherche=confiture
et de marmelade ici :
http://cuisine.journaldesfemmes.com/recherche/?f_libelle=marmelade
Vous trouverez beaucoup de recettes de confitures très différentes ici :
http://cuisine.journaldesfemmes.com/recherche/?f_recherche=confiture
et de marmelade ici :
http://cuisine.journaldesfemmes.com/recherche/?f_libelle=marmelade
