Comment procéder pour faire une confiture ou marmelade ? [Résolu]
? - - Dernière réponse :
lodymiam
- Messages postés
- 1
- Date d'inscription
- jeudi 4 août 2011
- Dernière intervention
- 4 août 2011
A voir également:
- Différence entre marmelade et confiture
- Différence entre confiture et marmelade - Meilleures réponses
- Différence marmelade confiture - Meilleures réponses
- Quel est la différence entre une confiture et marmelade d'orange ? ✓ - Forum - Confitures
- Quelle est la recette de la confiture d'oranges ? ✓ - Forum - Confitures
- Difference entre confiture et marmelade ✓ - Forum - Confitures
- Recette Marmelade de clémentines (Confiture) - Guide
- Recette Marmelade d'oranges amères (Confiture) - Guide
2 réponses
Meilleure réponse
bonjour
Voici la recette de ma mamie spécialiste des confiture : 1kg de sucre à confiture (type confisuc) pour 1 kg de fruits.
Mélanger les fruits et le sucre jusqu'à ce qu'il fonde, une fois le sucre fondu mettre le mélange sur le feux, dès que la confiture commence à bien bouillir continuer la cuisson pendant 7mn environ. Enlever l'écume (petite mousse qui se forme sur le dessus très bonne à manger).
Répartir la confiture dans les pots et fermer les pots. Retourner immédiatement les pots afin de stériliser le couvercle (le petit clac à la première ouverture !!!) moi je les laisse environ 1h pour être certaine que ça fonctionne bien. Et voilà vos confiture sont prêtes, après selon les recettes sur internet le temps de macération et la quantité de sucre peuvent varier !
Bonnnes confitures
Voici la recette de ma mamie spécialiste des confiture : 1kg de sucre à confiture (type confisuc) pour 1 kg de fruits.
Mélanger les fruits et le sucre jusqu'à ce qu'il fonde, une fois le sucre fondu mettre le mélange sur le feux, dès que la confiture commence à bien bouillir continuer la cuisson pendant 7mn environ. Enlever l'écume (petite mousse qui se forme sur le dessus très bonne à manger).
Répartir la confiture dans les pots et fermer les pots. Retourner immédiatement les pots afin de stériliser le couvercle (le petit clac à la première ouverture !!!) moi je les laisse environ 1h pour être certaine que ça fonctionne bien. Et voilà vos confiture sont prêtes, après selon les recettes sur internet le temps de macération et la quantité de sucre peuvent varier !
Bonnnes confitures
Quelques mots de remerciements seront grandement appréciés. Ajouter un commentaire
5131 internautes nous ont dit merci ce mois-ci
- Messages postés
- 2702
- Date d'inscription
- vendredi 24 septembre 2004
- Statut
Bonjour,
Vous trouverez beaucoup de recettes de confitures très différentes ici :
http://cuisine.journaldesfemmes.com/recherche/?f_recherche=confiture
et de marmelade ici :
http://cuisine.journaldesfemmes.com/recherche/?f_libelle=marmelade
Vous trouverez beaucoup de recettes de confitures très différentes ici :
http://cuisine.journaldesfemmes.com/recherche/?f_recherche=confiture
et de marmelade ici :
http://cuisine.journaldesfemmes.com/recherche/?f_libelle=marmelade