Choisir un wok

christianne - 1 sept. 2007 à 10:27
 albert - 17 sept. 2007 à 16:33
Bonjour. J'ai une plaque induction et je désirerais acheter un wok. Mais lequel choisir : en fonte, inox, ou acier ? Quel est le mieux adapté à l'induction et à la cuisine traditionnelle ? Merci.

1 réponse

Un bon wok pour une plaque à induction est en fonte, magnétique, rond à l'intérieur, et adapté à la cuisson électrique et à l'induction. La marque Staub en fait de très bonne qualité.
1