Forum Café des Gourmets

Que mettre à la place du vin dans le risotto au poulet ?

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Vin blanc sec de la région nantaise, le muscadet est utilisé dans la cuisine française principalement pour la confection de plats à base de fruits de mer. Découvrez nos recettes au Muscadet.

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Ce mercredi, sur YouTube, le chef Etchebest nous apprend à cuisiner le pavé de cabillaud et à préparer une sauce au vin blanc. Résultat : un plat au poisson riche et savoureux !

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Bonsoir à toutes et à tous, j'ai l'intention de proposer un vin chaud en apéritif lors de mon anniversaire vendredi (nous sommes au nord de l'Allemagn...

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J'ai entendu dire que si vous manquiez de vin blanc vous pouviez mettre du rosé pour cuisiner ? Mais quel rosé ? Merci.

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Calice, socle, tige ou pied… Avec un verre à pied, on hésite parfois par quel bout prendre son verre à vin. Voici comment bien tenir son verre à vin pour briller en société.

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Plat convivial et festif par excellence, la paëlla se sert généralement dans un grand plat mis au milieu de la table. Mais comment bien accompagner ce repas avec un vin adéquat ?

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Plat convivial par excellence, la raclette fait chaque année son grand retour avec la baisse des températures. Comment choisir la raclette, quelles quantités par personne prévoir pour une raclette...