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Bonne nouvelle : oui, on peut congeler les pommes de terre, mais pas de n'importe quelle façon ! On vous explique ici comment faire sans perdre ses qualités gustatives.

Une recette d'elise bratteng rønning, chef ambassadrice de la truite des fjords® pour norge.

C'est bon et vite fait, ça change d'une quiche traditionnelle.

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, puis-je manger mon poisson (truite) sachant qu'elle est congelé depuis 5 mois et demi? MERCI

Forum Café des Gourmets

Avez-vous une recette pour une grosse truite au four ? Merci

Je vous propose de préparer de délicieuses papillotes bien parfumées... Nous avons adoré !

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Met raffiné souvent gardé pour les grandes occasions, la langoustine fraîche, glacée ou congelée plaît pour sa saveur délicatement iodée. Cuisinée à la poêle, en court-bouillon ou à la vapeur :...

Je vous recommande cette recette en cas de grosses chaleurs, c'est rafraîchissant, vite fait et surtout léger.

Recette classique, toute simple et pas chère... Il faut y penser.

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Si vous préférez les asperges cuites aux asperges crues en salade, voici nos astuces pour une cuisson réussie à coup sûr. Qu'elles soient vertes, blanches ou violettes, les cuire peut se faire à...