Forum Ustensiles et appareils ménagers

Pourrait-on me renseigner sur l'équivalence en degrés du thermostat de four ? Merci.

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Méthode de cuisson idéale pour une viande tendre, cuire son gigot d'agneau lentement et à basse température est idéal. Mais comment préparer sa viande et comment effectuer une cuisson lente...

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Bonjour, Quelle est la température idéale d'un congélateur ? Je souhaiterais congeler moi-même mes produits frais. Merci d'avance,

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Mal congelée, toute charcuterie perd rapidement sa saveur et se durcit. Pour éviter cela, nous vous partageons nos conseils pour congeler du jambon cuit ou cru en toute facilité.

La particularité de ce gigot est qu'il cuit pendant 7 heures. Cette cuisson fait en sorte que le gigot soit si fondant qu'on puisse le couper à la petite cuillère.

Quel plaisir de réaliser un foie gras maison pour les Fêtes ! Je vous propose de réaliser une cuisson sous vide à basse température.

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Bonjour. Sur une plaque à induction, je n'arrive pas à cuire la viande. Comment faire ?

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Grand classique des repas de familles, le rosbeef demande une cuisson toute particulière. Il doit être cuit à l'extérieur, mais également tendre et juteux à l'intérieur. Pour arriver à ce...

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Les invités arrivent et la bouteille de champagne n'est toujours pas à bonne température ? Pas de panique ! Voici les techniques pour refroidir rapidement votre bouteille sans frigo ni...

Découvrez la recette de l'incontournable gratin dauphinois ! Plat familial par excellence, il est idéal pour accompagner vos viandes ! Facile à faire et économique, ce plat séduira vos...