Je vous propose de préparer de délicieuses papillotes bien parfumées... Nous avons adoré !

Recette classique, toute simple et pas chère... Il faut y penser.

Guide

Vous avez oublié votre saumon fumé au réfrigérateur et vous vous demandez si vous pouvez toujours le consommer, même périmé ? On fait le point.

Un filet de truite mariné pour un résultat tendre et moelleux !

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, j'ai retrouvé dans mon congélateur une truite congelée depuis 2 ans. Congelée fraîchement pêchée. Est elle encore consommable  ? 

Guide

Vous venez d'acheter des poissons entiers, préalablement vidés par votre poissonnier et ne savez pas comment lever leurs filets ? Suivez les conseils en vidéo, de notre chef pour effectuer cette...

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, puis-je manger mon poisson (truite) sachant qu'elle est congelé depuis 5 mois et demi? MERCI

Forum Café des Gourmets

Avez-vous une recette pour une grosse truite au four ? Merci