Résultats pour recette nougatine professionnel

  • Nougatine (pièce montée ou décoration)

    Socle en nougatine pour cette création en sucre tiré. Recette tirée de mon blog : annecuisinechic. Blogspot. Fr.

  • Jérémy et Baptiste : vainqueurs du Meilleur Pâtissier Les Professionnels

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    Jérémy et Baptiste ont remporté Le Meilleur Pâtissier : Les Professionnels face à Virgilia et Julia en finale. Ils ont créé un dessert à six mains avec Pierre Hermé.

  • La liste du matériel et des ustensiles vu dans Le Meilleur Pâtissier

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    Saladier, casseroles, four, robot et autres ustensiles défilent sous nos yeux à chaque épisode du Meilleur Pâtissiser. On vous a dressé la liste de tout le matériel utilisé dans l'émission. À vos...

  • Pains kébab

    De délicieux pains moelleux et légers qui ne demandent qu'à être garnis et savourés !!

  • Sirop de glucose : où en acheter, par quoi le remplacer, recette

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    Le sirop de glucose, c'est quoi ? Comment l'utiliser dans vos recettes ? Par quoi le remplacer ? Où en acheter ? On répond à toutes vos questions sur cet ingrédient très utilisé en...

  • Réussir sa pizza maison : nos astuces de pizzaïolo pour qu'elle soit légère, croustillante et fondante

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    Une pâte parfaite, une croustillance au top, une garniture généreuse et parfumée... Voici quelques astuces pour réussir une super pizza !

  • Cookies nougatine et pépites de chocolat

    Cookies nougatine et pépites de chocolat

  • Levain liquide pour pain et viennoiseries

    Cette recette de levain liquide (empruntée au célèbre boulanger Eric Kayser) vous permettra de confectionner, en machine à pain ou non, du pain et des viennoiseries bien plus goûteux qu'avec de la...

  • Comment faire un glaçage ?

    Guide

    Qu'il soit blanc, miroir, au sucre glace, au chocolat ou au beurre, le glaçage apportera une touche professionnelle à vos desserts. Voici comment faire un glaçage sans jamais se planter !

  • Où trouver de la pâte feuilletée rectangulaire ?

    Forum Produits : choix, saison...

    Bonjour. Où trouver de la pâte feuilletée pré-étalée rectangulaire ? En grande surface, chez Picard ou Thiriez, toutes les pâtes pré-étalées sont rond...

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