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Des choux, de la vanille, du chocolat : les profiteroles ont tout pour plaire ! Cyril Lignac nous partage sa recette au micro de RTL.

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, si je fais mes choux, combien de temps je peux les conserver ? Je dois les mettre dans une boîte en métal pour qu'ils se gardent mieux ? Et s...

Des petits choux garnis de chèvre pour un apéro gourmand !

Cette pâte à chou signée Philippe Conticini est une totale réussite et le craquelin à base de cassonade, un vrai bonheur ! La petite pointe de fleur de sel apporte un petit plus non négligeable. ...

La vraie brioche du boulanger ne contient pas de lait. Toute l'hydratation de la pâte vient essentiellement des œufs et du beurre qu'elle contient. Voici donc la recette de la vraie brioche...

Un dessert léger subtilement parfumé avec une crème aux pralines roses

Un plat simple à préparer et très apprécié lors des buffets ou en soirée.

Découvrez la recette de pâte à choux. Cette recette de base est simple et rapide à réaliser, c'est un indispensable de la pâtisserie française.

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Une recette proposée par Grégory Cuilleron pour RichesMonts.

Un choux garni de crème mousseline pralinée comme un Paris-Brest !