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Qu'on aime les manger nature ou fourrés, les beignets sont avant tout bons bien gonflés et moelleux. Voici nos conseils pour réussir une pâte légère et éviter que les beignets soient durs ou...

Recette typiquement sicilienne servie en Italie pour toutes occasions.

Forum Tout sur la Cuisson

Bonjour, Je voudrai savoir comment remplacer la cuisson dans une friteuse. Est-ce possible de replacer par de l'huile dans une poele ?

Découvrez cette recette d'Opéra, une alternance de biscuit Joconde imbibé de sirop alcoolisé (Kirsh ou Grand Marnier), de crème au beurre et de ganache au chocolat, recouvert de glaçage au...

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Vous ne savez pas si votre bouteille d'huile est encore bonne ? Découvrez tous les secrets de conservation de l'huile alimentaire en bouteille. 

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Direction la Sicile avec cette recette de cannoli de Cyril Lignac ! Cette pâtisserie composée de pâte frite et de crème de ricotta enchantera petits et grands au dessert et au goûter.

Une recette italienne savoureuse de cannellonis ricotta et cacao.

Forum Café des Gourmets

Vos les huiles de friture finissent elles dans les égouts,comment vous les recyclez ?

Découvrez la recette de pâte à beignets. Faciles à faire, ces beignets à la poêle sont croustillants, moelleux et bien gonflés à la perfection. Cette recette rapide est idéale pour le goûter et...