Spécialité de la gastronomie Lyonnaise.

Un plat original et parfumé !

Guide

C'est un produit du terroir incontournable. Mais en fait, qu'est ce vrai que l'andouillette ? Quelle viande la compose ? Comment la déguster, avec quel accompagnement et quelle cuisson ? Suivez le...

Forum Quel accompagnement ?

Bonjour, Je vais servir des quenelles de volaille avec une sauce Madère. J'aimerais les servir avec un légume mais quoi ? S'agissant d'une entrée que ...

Un poulet au vinaigre à la Lyonnaise, une spécialité lyonnaise que j'ai eu l'occasion de manger il y a bien longtemps dans un restaurant à Lyon non loin de la Place Bellecour.

Une salade de lentilles à la lyonnaise accompagnée d'un bon Beaujolais, un plat que je vous recommande. À consommer tiède ou froide selon vos préférences. Nous avons choisi la version tiède et...

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Pour éviter que l'andouillette n'éclate à la cuisson, plusieurs solutions existent. Découvrez nos astuces pour ne pas manger de bouillie de viande.

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Certains aliments contiennent des taux élevés de cholestérol et sont à exclure pour raisons de santé alors que d'autres restent intéressants sur le plan nutritionnel.

Forum Quel accompagnement ?

Bonjour, a midi je fait des quenelles nature avec une béchamel a la tomate et je ne s'est pas ce que je pourrais faire comme légume pour les accompagn...

La Praluline®, une brioche bien spéciale au bon goût de beurre (oui il y a beaucoup de beurre) absolument délicieuse découverte chez des amis récemment. Je connaissais de nom mais je n'avais...