Recette facile et quasiment immanquable. Sur la photo il y a 56 bocaux de 300g de pâté de chevreuil. J'ai créé cette recette pour éviter par exemple on prend un lapin s'il est du commerce 1,2kg...

Guide

Très tendance, la cuisson basse température comporte bien des avantages. Vous voulez en savoir plus ? Suivez le guide !

Guide

Christian Le Squer est le chef triplement étoilé du restaurant Le Cinq au sein du Four Seasons George V à Paris. De sa Bretagne natale à sa cuisine de palace, voici sa biographie.

Guide

Cette recette de pigeon rôti à la broche et gratin dauphinois est proposée par l'Atelier Maître Albert de Guy Savoy.

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, salmis de palombe cuisine : combien de temps de stérilisation pour les conserver en conserve ?

Un plat inspiré par les parfums de la cuisine marocaine, façon tajine... Les kumquats apportent une note fleurie qui s'accorde parfaitement avec le goût délicat mais typé du pigeon.

Guide

Tout petit, le clou de girofle n'en reste pas moins un ingrédient phare et riche en goût pour agrémenter les plats en sauce. N'attendez plus et découvrez toutes nos recettes pour le cuisiner.

Guide

Cyril Lignac nous livre sa recette idéale pour régaler avec originalité. Il cuisine la pastilla sans pigeon et avec des ingrédients qui s'assemblent avec perfection.

Guide

Les petits pois se présentent sous forme de petites billes vertes à la peau épaisse. En velouté, purée, gratin ou salade, découvrez comment les sublimer grâce à nos divines recettes !