Le magret séché est un filet de canard travaillé en salaison, il est salé, et nous pouvons le parfumer avec des épices variables comme le poivre, les herbes de Provence, le thym...

Le mélange des raisins et des tomates donne à cette confiture un goût exceptionnel.

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Une recette moderne et dépaysante qui vient sublimer les vins rouges du Jura : la pastilla de pigeon aux raisins blancs. Une recette proposée par le Comité Interprofessionnel des vins du Jura ©...

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En entrée, je sers une demie pièce par personne.

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Grand classique de la gastronomie française, la terrine de viande est une préparation à la fois généreuse et gourmande. Découvrez comment la rendre moelleuse et bien la cuire !

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Le chou kale, un délicieux légume vert qu'on peut cuisiner de différentes manières : sauté pour conserver sa fraîcheur croquante, préparé à l'italienne avec des saveurs méditerranéennes ou...

Forum Quel accompagnement ?

Bonjour J'ai acheté des pigeons et n'ai pas trop d'idée pour les préparer, ne connaissant pas le goût de cette viande. Avez-vous des recettes à me ...

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Originaire de Russie, l'estragon sème ses branches dans les assiettes. Fruits de mer, crustacés, viandes, soupes ou salades, seules quelques feuilles suffisent pour agrémenter une recette.

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Le vinaigre de cidre, dilué dans de l'eau, à jeun le matin par exemple, a de nombreuses vertus pour le foie, le côlon, la digestion, la perte de poids, la rétention d'eau... Mais pas que !

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Quelles tomates choisir pour une salade ? Et pour les farcir, les cuire en sauce, les grignoter à l'apéro ? Découvrez tout sur les différentes variétés de tomates et leur utilisation en...