Résultats pour recette bicarbonate de soude

  • La viande de votre pot-au-feu est trop dure ? Voici l'ingrédient magique qui va l'attendrir en quelques minutes

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    C'est bien connu, le pot-au-feu a le don de transformer des morceaux de viande peu nobles en un festin chaleureux. Mais cette fois, c'est la déception : votre viande est trop dure ! Rassurez-vous,...

  • Par quoi remplacer la Maïzena ?

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    La Maïzena est la marque la plus connue de fécule de maïs. Cette "fausse farine" magique sert à épaissir les sauces et alléger les gâteaux. Par quoi la remplacer la Maïzena ? Nos solutions.

  • Cuisson du topinambour : comment cuire ce petit légume-racine ?

    Guide

    Un temps délaissés, les topinambours font partie de ces "légumes anciens" qui reviennent en force sur nos tables. Suivez nos astuces pour bien les cuisiner.

  • Comment faire du pain ?

    Guide

    Un pain maison, c'est simple et tellement délicieux ! Pour faire du pain simplement et rapidement, il existe des astuces imparables. Recettes, ingrédients, choix de la levure et de la machine à...

  • Voici la meilleure méthode pour bien laver des fraises - vous les conserverez plus longtemps

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    Bien laver des fraises demande un peu plus d'attention qu'on ne le croit... Pour des fruits parfaitement nettoyés et qui se conserveront plus longtemps, oubliez le simple rinçage sous le filet...

  • Que faire avec du bicarbonate ?

    Forum Trucs et astuces, faire soi-même

    Bonjour, que peut-on faire avec du bicarbonate de soude en cuisine, en nettoyage, etc. ? Merci d'avance pour vos conseils.

  • Comment blanchir les olives ?

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    Les olives vertes doivent être blanchies avant de les incorporer dans un plat pour retirer l'excédent de sel. Voici la technique pour blanchir des olives facilement et rapidement.

  • Comment récupérer le fond brûlé de ma cocotte minute ?

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    Vous avez oublié votre cocotte minute sur le feu et le fond est brûlé ? Pas de panique. Plutôt que de la jeter, découvrez nos astuces pour récupérer le fond brûlé de votre cocotte minute.

  • Pour un bœuf bourguignon qui fond dans la bouche, il suffit d'ajouter un soupçon de cet ingrédient du placard

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    À chaque fois que vous préparez un bœuf bourguignon, vous trouvez la viande trop dure. Ce n'est pas une fatalité : voici une astuce pour obtenir un plat tendre et savoureux à tous les coups.

  • Le rôle du bicarbonate de sodium dans les biscuits tels que les cookies?

    Forum Trucs et astuces, faire soi-même

    Si visiblement le rôle est le même que la levure chimique , alors pourquoi du bicarbonate en plus ? 

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