Résultats pour quelle viande avec aubergine

  • Recettes au sanglier : mijoté, au four, en sauce

    Guide

    Les recettes au sanglier sont propices à de gargantuesques festins familiaux, notamment durant la période de Noël ! En cocotte, au barbecue, en sauce, avec ou sans marinade au vin blanc, ou encore...

  • Accompagnement de viande froide

    Forum Buffets, apéritifs

    Que peut-on servir pour accompagner une viande froide (autre que des chips) lors d'un buffet froid ? Merci  

  • J'ai un problème avec de la viande congelée

    Forum Conservation, congelation...

    La viande congelée change-t-elle de couleur ? Un rôti de boeuf devenu noir, est-ce normal ?

  • Comment congeler le caviar d aubergines et combien de temps

    Forum Conservation, congelation...

    Bonjour, Comment congeler le caviar d aubergines et combien de temps ...?  

  • Par quoi remplacer la viande ?

    Guide

    Que ce soit pour défendre la cause animale, protéger l'environnement ou pour des raisons de santé, il est possible de diminuer voire bannir la viande de son alimentation. Mais par quoi la...

  • La règle 3-2-1 à connaître pour fumer de la viande

    Guide

    Vous avez investi dans un fumoir, mais vous ne savez pas comment vous y prendre ? Pas de panique, voici une méthode toute bête pour fumer la viande (spécifiquement conseillée pour les ribs de...

  • Aubergines à la parmigiana : la recette de Cyril Lignac dans Tous en cuisine

    Guide

    L'été, la tendance est à l'aubergine. Et Cyril Lignac l'a bien compris en proposant une recette d'aubergines à la parmigiana dans son émission quotidienne Tous en cuisine. Ingrédients et détails...

  • Congeler de la viande en barquette

    Forum Conservation, congelation...

    Bonjour, J'ai acheté en supermarché de la viande sous vide (emballage classique, une barquette plastique ou polystyrène). Est-il possible de la congel...

  • Tarte tatin aux aubergines : la recette de Cyril Lignac dans Tous en cuisine

    Guide

    Le chef Cyril Lignac continue de nous régaler dans l'émission Tous en cuisine. Le lundi 28 août 2023, il prépare une tarte tatin aux aubergines, fromage frais et épices douces. Découvrez sa...

  • Boulettes de viande à la sauce tomate

    Les enfants adorent, les grands en redemandent.

  • Vous cherchez une réponse précise ?