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Connu aussi sous les noms de catalpa de Caroline, arbre aux haricots ou catalpa boule, le catalpa commun (Catalpa bignonioides) est un arbre impressionnant, autant pour son feuillage caduc évasé...

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La livèche est une plante vivace appelée aussi céleri ou ache des montagnes. En cuisine, on l'utilise en condiment, quel est son goût, avec quels plats s'accordent-elles ?

Découvrez cette recette de galette de pommes de terre et céleri rave !

Forum Conservation, congelation...

Est-il possible de congeler de la crème fraîche , de la mayonnaise ?

Un velouté au céleri rave délicatement parfumé au lait de coco et sublimé par du roquefort, je ne vous dis pas les saveurs en bouche… En plus de nous réchauffer ce velouté, est une véritable...

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Après l'avoir coupé, le basilic peut rapidement perdre sa fraîcheur et son parfuù. Voici nos astuces pour le conserver frais au frigo, au congélateur ou haché pour profiter au mieux des saveurs de...

Je vous propose un délicieux velouté tout doux. Nous nous sommes régalés ! Même les enfants qui ont un peu de mal à manger le céleri se sont régalés !

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L'oignon nouveau est un petit oignon que l'on trouve au printemps. Frais et moins fort que l'oignon traditionnel, il trouve sa place dans les salades comme dans les plats cuisinés. Comment choisir...

Forum Café des Gourmets

Par quoi peut-on remplacer le bouillon de poulet dans une crème de céleri? Répondez-moi s'il-vous-plait!

Soupe de céleri-rave aux noix grillées, à la fois onctueuse et très légère, c'est un délice au dîner ou encore en entrée chaude.