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Consommée depuis des siècles, la polenta est un ingrédient riche en protéines. Comment la choisir, la conserver et la cuisiner : on vous explique.

Forum Recettes salées

Bonjour,je désir cuisiner des escalope a la milanaise  avec un accompagnement de spaghetti  au pistou 

Voici une recette rapide et délicieuse pour le dîner, des escalopes de dinde aux poivrons et à la crème.

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Grumeleuse, insipide, vous ne savez pas comment vous y prendre pour apprivoiser la polenta ? Essayez le gratin de polenta au parmesan hyper simple de François-Régis Gaudry, vous ne serez pas...

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Pour réussir une polenta vraiment crémeuse à tous les coups, il existe une petite astuce à connaître : il suffit de glisser une pincée de cet ingrédient à la cuisson…

Forum Café des Gourmets

Que mettre en accompagnement d'une dinde farcie

Délicieuse !

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Assez peu cuisinée, la polenta est pourtant une savoureuse alternative aux pâtes, riz et autres féculents. L'aspect granuleux de cette farine de maïs n'enchante guère certains gourmets. Il existe...

Aujourd'hui je vous propose des escalopes panées. Un plat très facile et rapide à faire. Il y a 10 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson au four, temps pendant lequel vous pouvez...