Résultats pour poisson creole

  • Cuisine:recongeler viande haches décongeler puis cuite

    Forum Conservation, congelation...

    Bonjour,voilà j'ai décongeler de la viande hacher crue en la laissant dans un sachet et le plongeant dans une bassine d'eau, puis je l'es cuite pour f...

  • Peut-on manger du saumon fumé périmé ?

    Guide

    Vous avez oublié votre saumon fumé au réfrigérateur et vous vous demandez si vous pouvez toujours le consommer, même périmé ? On fait le point.

  • Recettes au lieu : au four, à la poêle, en terrine

    Guide

    Jaune ou noir, le lieu, dit poisson "maigre", plaît pour sa saveur subtile et douce. Les recettes au lieu sont variées et plairont même aux palais les plus capricieux. Quand certains mettront au...

  • Sandre : filet, cuisson au four, prix, conservation

    Guide

    Originaire d'Europe centrale, le sandre est un poisson d'eau douce de la famille des Percidés. Sa chair ferme et délicate est très pauvre en matières grasses. Avec de l'aïoli ou une sauce au vin...

  • Recettes antillaises : traditionnelles, Guadeloupe, gastro

    Guide

    Matété de crabe, colombo de poisson, salade créole ou langoustes grillées... Les recettes antillaises nous emmènent dans un voyage culinaire incomparable. Ne manquez pas ces mets raffinés qui...

  • Le mulet au citron et fenouil rôti au four de Laurent Mariotte

    Guide

    Laurent Mariotte nous livre sa recette de mulet entier au four et tous ses bons conseils pour une cuisson facile et réussie du poisson au four.

  • Recettes au caviar : apéritif, grand chef, pommes de terre

    Guide

    Les recettes au caviar ne sont pas uniquement à classer dans la catégorie du gastronomique. Il est vrai, cette spécialité russe est très appréciée des grands chefs qui la subliment par exemple en...

  • Morue : poêlée, à la portugaise, à l'eau

    Guide

    Qu'est-ce que la morue ? Comment la cuisiner et la conserver ? Découvrez nos astuces mais aussi les infos nutritionnelles de ce poisson séché.

  • Recongeler un produit cuit

    Forum Conservation, congelation...

    Bonjour, peut-on recongeler un produit cuit ? Merci.

  • Viandes maigres : liste des moins caloriques

    Guide

    Les recommandations actuelles visent à limiter sa consommation de viande tout en privilégiant les plus maigres. Lesquelles ? Quelles sont les viandes dites "très maigres" ? Quelles viandes quand...

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