Ma recette du filet de bœuf en croûte, sauce foie gras.

Découvrez cette recette de Chapon de pintade en cocotte aux patates douces vanillées. Cuit en cocotte pour obtenir une chair tendre, le chapon est servi avec des patates douces pour la note...

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Ce sont des fromages qui ne manquent pas de caractère ! Puissants, les fromages à pâte molle et croûte lavée séduisent bon nombre de palais. Mode d'emploi pour les choisir et les déguster.

Découvrez la recette de koulibiac de saumon. Cette spécialité culinaire de charcuterie pâtissière de la cuisine russe, est facile à préparer et idéale pour une entrée lors d'un repas de...

Forum Quel accompagnement ?

Je voudrais cuisiner un jambon en croûte mais je ne sais pas quelle sauce faire pour l'accompagner.

Découvrez ma recette du pâté en croûte : grand classique de la cuisine française. Généreux et gourmand, il se conserve plusieurs jours au frais et sa réalisation est simple.

Forum Quel accompagnement ?

Bonjour, Quel accompagnement me conseillez-vous avec un jambon au riesling, lors d'un buffet ? Des salades de légumes, des..... 30 personnes se...

Forum Quel accompagnement ?

Dans quelques jours je vais servir un jambon à l'os cuit au four. Quelles sauces chaudes ou froides pourrais-je servir avec ce jambon ? Merci pour vos...

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On les aime pour leur pâte coulante et leur bon goût de beurre. Les fromages à pâte molle et à croûte fleurie sont appréciés de toute la famille. Focus sur ces spécialités "fleuries".