Résultats pour moules ouvertes

  • Moules de bouchot cuites au four

    Si l'on ne désire pas cuisiner avec du papier alu quel qu'il soit, il suffit de faire cette recette dans une cocotte en verre avec couvercle.

  • La conservation sous-vide : est-ce bien ?

    Forum Conservation, congelation...

    L'utilisation du sous-vide pour conserver les aliments dans le réfrigérateur et pour congeler est-elle vraiment efficace et bien ? Faut-il acquérir un...

  • Conservation sous vide

    Forum Conservation, congelation...

    Bonsoir, Est-ce que quelqu'un a de l'expérience avec la conservation sous vide? Pouvez-vous svp, suggérer des astuces, appareils... Merci d'avance

  • Congeler des moules fraîches

    Forum Conservation, congelation...

    Bonjour. Peut-on congeler des moules fraîches ? Merci pour vos conseils.

  • Spaghetti Vongola et Moules

    Les vraies Vongola ne se trouvent pas en France, ce sont des coquillages Italien, qui pourraient s'apparenter à des petites palourdes avec une coque plus fine. Lorsque je prépare ce plat j'opte...

  • Moules à la crème d'ail

    Un petit tour sur les plages Normandes avec cette recette de moules à la crème d'ail !

  • Mouclade

    Un plat convivial et savoureux !

  • Palourde : comment les manger, les conserver, leur cuisson

    Guide

    Les palourdes se dégustent dans de nombreuses recettes autant crues que cuites et pour les cuisiner au mieux, découvrez quelle est la meilleure saison, quel est leur goût, quelle cuisson et...

  • Congeler des moules fraîches ?

    Forum Conservation, congelation...

    Bonjour, les moules congelées sont elles bonnes après cuisson ? MERCI.

  • Comment nettoyer les moules ?

    Guide

    Envie de moules ? Oui, mais le nettoyage vous décourage d'avance et vous n'êtes pas sûr de savoir vous y prendre ? On vous donne nos meilleurs conseils. À vos couteaux !

  • Vous cherchez une réponse précise ?