Forum Trucs et astuces, faire soi-même

J'ai acheté de la vanille en poudre, je n'ai pas encore trouvé le bon dosage pour la patisserie, ou quel le dosage en "cuillère à café" rase (ou plei...

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Faut-il ou ne faut-il pas ? À la découpe de gousses d'ail, une question se pose : doit-on retirer le germe présent dans la gousse ? On peut dire que cette question divise, voici une piste de...

Forum Café des Gourmets

Je cherche désespérément des grains de moutarde pour faire de la moutarde " maison ", mais je n'en trouve nulle part . Qui peut m'aider ? Merci d'av...

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Le flamboyant est un arbre à fleurs de la famille des Césalpiniacées. Originaire de Madagascar, il est reconnaissable à ses fleurs rouges, jaunes ou blanches et son port en forme de parasol.

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Aussi appelé orchidée sauvage, le pois de senteur offre des fleurs colorées et papillonnées. Avec leur parfum musqué, elles garnissent les bordures, les grillages et les massifs. Découvrez comment...

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Pois, haricots, fèves... Colorés et croquants, les légumes-graines sentent bon le printemps. Quels sont-ils et comment les cuisiner ? Réponses.

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On ne saurait s'en passer pour préparer cakes, gâteaux, ou parfumer un laitage ou un entremets. Suivez nos conseils pour choisir, conserver et utiliser le sucre vanillé.

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L'ail est reconnaissable par son goût marqué et légèrement piquant. En gousse et en semoule, il relève tous les types de plats, du mets du tiroir aux recettes du monde. S'il est franchement...

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Sous son nom quelque peu énigmatique se cache une véritable petite gourmandise. L'ail noir n'est ni brûlé, ni moisi, mais simplement confit ! Suivez nos conseils pour bien le choisir, le conserver...

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Connu aussi sous les noms de catalpa de Caroline, arbre aux haricots ou catalpa boule, le catalpa commun (Catalpa bignonioides) est un arbre impressionnant, autant pour son feuillage caduc évasé...