Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Bonjour, j'ai fais un caramel beurre salé mais il est dur comme un bonbon comment faire pour qu'il devient souple

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Bonjour, je fais des bonbons chez moi mais ils collent et ne sèchent pas. Quelqu'un peut il m'aider SVP Merci Bien à vous

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Une fois les fêtes de Pâques passées, le stock de gourmandises est bien plein ! Alors, que faire avec des restes de chocolats de Pâques ? Cookies, gâteau, mousse au chocolat... Piochez dans nos...

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Les feuilles de gélatine s'utilisent dans diverses crèmes dessert, mousses et gelées, mais savez-vous parfaitement les utiliser ? Voici quelques principes de base pour être sûr(e) de ne pas rater...

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La légende dit que manger des épinards rendrait aussi fort que Popeye. Si rien n'est moins sûr, ce légume possède de nombreuses vertus. Il existe plusieurs façons de le préparer. Voici nos...

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Bonjour, Même en faisant cuire le mélange pendant 45min, mon caramel ne ducit pas Il est lisse et très bon mais je n'arrive pas à le faire durcir....

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Oui, vous pouvez utiliser votre micro-ondes pour faire fondre du chocolat, mais à une condition : bien respecter cette règle. Voici comment éviter de brûler le chocolat au micro-ondes.

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Aux pépites de chocolat, aux flocons d'avoine ou aux noix de pécan, les cookies font craquer petits et grands à l'heure du goûter. Du choix des ingrédients utilisés à la cuisson minutieuse, nous...

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Qu'est-ce qu'un bain-marie ? Ce mode de cuisson est plus doux et lent, souvent utilisé pour faire fondre du chocolat. Comment le faire ? Au four ? À quelle température ? Quels ustensiles ? Voici...

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Le cheddar est un fromage d'origine anglaise à pâte pressée jaune clair. Affiné, il se savoure en plateau mais se cuisine volontiers. Il apporte crémeux et goût au célèbre welsh. Coupé en dés, le...