Guide

Les olives vertes doivent être blanchies avant de les incorporer dans un plat pour retirer l'excédent de sel. Voici la technique pour blanchir des olives facilement et rapidement.

Forum Conservation, congelation...

Bonjour Je cherche la recette pour conserver les olives fraîches que je vais ramasser sur mon olivier très bientôt ! Merci.

Guide

Après l'avoir coupé, le basilic peut rapidement perdre sa fraîcheur et son parfuù. Voici nos astuces pour le conserver frais au frigo, au congélateur ou haché pour profiter au mieux des saveurs de...

Guide

Les palourdes se dégustent dans de nombreuses recettes autant crues que cuites et pour les cuisiner au mieux, découvrez quelle est la meilleure saison, quel est leur goût, quelle cuisson et...

Savourez ce Cake aux olives, jambon et fromage. Un cake salé idéal pour un pique-nique ensoleillé ou pour un apéro entre amis !

Guide

Vous ne savez comment conserver les tomates cerises ? Utilisez l'une de nos astuces ! Vous pourrez ainsi déguster vos tomates plus longtemps que prévu.

Guide

Pour parfumer ou décorer ses plats, on a toujours besoin d'un brin de persil chez soi ! Apprenez donc à le conserver correctement, de façon à préserver ses vitamines et sa saveur provençale.

Guide

Préparer une galette des rois maison est idéal pour impressionner ses invités. S'il en reste, ne jetez surtout pas les parts car elles peuvent se conserver jusqu'à plusieurs mois.

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, je voudrais une astuce pour conserver les chouquettes jusqu'au lendemain ; les miennes deviennent toutes molles. Merci.

Guide

L'ananas est idéal pour faire le plein de vitamines. Pour profiter au mieux de tous ses bienfaits, voici à quelle saison l'acheter, comment le conserver et dans quelles recettes l'intégrer.