Résultats pour conservation viande décongelée

  • Comment cuire une viande à basse température ?

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    Cuite à basse température, la viande est plus tendre et juteuse que jamais, et ce, sans effort. On vous explique tout sur cette méthode bien pratique.

  • Combien de temps se garde un foie gras cuit en terrine ?

    Guide

    Vous avez été généreux en préparant une terrine de foie gras cuit maison ? Il est important de savoir pour quelle durée ce bocal peut être conservé, et de quelle manière : congélateur, sous vide,...

  • Comment conserver des courgettes ?

    Guide

    Vous souhaitez conserver les courgettes récoltées cet été ? On vous explique les différentes méthodes pour qu'elles ne flétrissent pas.

  • Comment conserver les macarons ?

    Forum Conservation, congelation...

    Bonjour, je ne sais pas comment conserver les macarons et surtout combien de temps.Si vous pouviez me renseigner merci d'avance,

  • Jaune d'oeuf : sucré, salé, conservation

    Guide

    Le jaune d'oeuf s'utilise pour de nombreuses préparations. Mais comment conserver et cuisiner le jaune d'oeuf ? On vous explique.

  • Quelle cuisson pour un rosbeef ?

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    Grand classique des repas de familles, le rosbeef demande une cuisson toute particulière. Il doit être cuit à l'extérieur, mais également tendre et juteux à l'intérieur. Pour arriver à ce...

  • Bonjour je dois faire une fondue bourguignone pour 10 pers mais je ne sait pas c

    Forum Café des Gourmets

    Bonjour je dois faire une fondue bourguignone pour 10 pers mais je ne sait pas combien prendre de kilos de viande ?

  • Vinaigre de riz : calories, comment l'utiliser, le remplacer

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    Indissociable de la cuisine asiatique, le vinaigre de riz fait une entrée remarquée dans nos cuisines. Suivez nos conseils pour bien le choisir, le conserver et le cuisiner..

  • Comment reconnaître une viande avariée avant de l'acheter ? Les détails qui ne trompent pas

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    Acheter une viande avariée, c'est rare, mais ça peut arriver. Voici nos conseils pour ne pas se tromper, et savoir la repérer que ce soit à l'odeur, à la vue ou au toucher : difficile de tromper...

  • Oignon rouge : origine, cuit ou cru, en salade

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    On adore son parfum et son goût très légèrement sucré. Comment le choisir, le conserver et le cuisiner, découvrez tous les secrets de l'oignon rouge.

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