La préparation, un peu fastidieuse, de cette confiture est largement compensée par le résultat.

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Comment rattraper une confiture maison trop compacte ?

Une excellente confiture parfumée.

Vraiment, mais alors vraiment, beaucoup plus simple à faire qu'on ne le croit. Une recette tirée du bel ouvrage de Cendrine Dominguez.

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Framboise, cassis, groseille, raisin... ce ne sont pas les fruits qui manquent pour élaborer de gourmandes confitures. Les pépins non plus, d'ailleurs ! Évincez tout point noir de vos tartinades...

La recette de ma mamie : fruitée et légère à la fois !

La recette de l'été pour toute l'année. Des mirabelles du jardin de papy, de la banane et des amandes effilées et voici une confiture facile à réaliser et tellement bonne ! A offrir à ses amis. Le...

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Pour réussir une confiture, il faut respecter le dosage 50 % de fruits pour 50 % de sucre. Mais quel sucre utiliser ? Nos conseils pour choisir le sucre approprié à votre recette de confiture.

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Gourmande à souhait, la confiture de lait (ou dulce de leche) régale les petits comme les grands ! Suivez nos conseils pour bien la choisir, la conserver et l'utiliser en cuisine.

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J'ai fait une confiture d'oranges amères selon une recette que j'utilise depuis plusieurs années mais cette année, elles sont trop amères. Que puis-je...