Plat d'origine mauricienne, le cabri (viande de chèvre tendre et fondante) se consomme le plus traditionnellement lors de cérémonies tamoules. Il s'accompagne de riz et pour les plus puristes se...

Forum Recettes salées

Comment faire un carry d'oie? Et comment faire un rougail saucisse?

Succombez à cette délicieuse recette de poulet colombo facile à préparer. Épicé et relevé, ce plat antillais, plaira à tous vos convives accompagnés d'un bon riz blanc cuisson pilaf.

Recette facile du poulet au vinaigre à faire pour un résultat avec des saveurs qui changent des habituelles sauces !

Une recette très populaire à La Réunion, à la fois économique et savoureuse.

Découvrez ma recette de jambalaya à la créole. Cette spécialité culinaire à base de riz, emblématique de la Louisiane aux États-Unis. Proche de la paella, cette recette à base de poulet, chorizo...

Découvrez la recette de Risotto aux crevettes et curry, un classique italien facile à réaliser, ici garni de crevettes. Et parfumé au curry, crémeux et fondant, un vrai régal !

Un plat dans lequel la sauce est l'élément majeur. Les gombos contribuent à l'épaissir et la viande n'est absolument pas sèche et se révèle tendre à souhait. Epicé juste comme il faut !

Guide

Symbole de la cuisine asiatique, le curry est une véritable invitation au voyage et séduit les papilles les plus délicates ! On vous dit tout pour bien le choisir, le conserver et le cuisiner.

Découvrez ce Cari de cabillaud au combava. En partance pour l'île de la Réunion avec ce plat haut en saveurs accompagné par un rougail aux citrons verts. Un pur délice, parfumé au combava, un...