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Le lait de coco est très utilisé dans la cuisine thaïlandaise, indienne mais aussi polynésienne. Découvrez les astuces et conseils pour choisir, cuisiner et conserver ce produit.

Pour changer de la traditionnelle blanquette de veau, on opte pour du poulet ! Une recette délicieusement parfumée...

Délicieux plat d'été de ma si jolie île de la réunion. Une recette facile aux crevettes et aux légumes qui va vous régaler en cette belle saison d'été.

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Épice indienne, le curry fait un tabac en gastronomie. C'est simple : rouge, jaune ou vert, le curry nous en fait voir de toutes les couleurs.

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Grillée, mijotée, poêlée, cette charcuterie très conviviale fait généralement l'unanimité et régale petits et grands gourmands. Comment choisir une bonne saucisse, la conserver mais aussi la...

Recette reunionnaise qui séduit toujours.

Une entrée facile à réaliser, aux saveurs exotiques.

Découvrez cette recette de blanquette de poulet délicieuse et facile à réaliser. Saupoudrer de persil ciselé avant de servir avec du riz nature ou des pommes de terre vapeur.

Forum Recettes salées

Quels sont les constituants de l'épice dite "curry"?

Pour changer de la viande, lancez-vous dans un tajine de poisson, plus léger par les chaleurs estivales. Cette recette se fait avec des légumes printaniers, mais ce n'est pas honteux de les...