Forum Tout sur la Cuisson

Bonjour, lorsque je fais des cakes dans un moule en silicone, les bords ne sont pas dorés. Le cake est bien cuit (intérieur et extérieur), le dessus ...

Forum Ustensiles et appareils ménagers

Bonjour, J'ai acheté dans une bonne maison professionnelle un moule à kougelhof. Mais aussi bien en faisant cuire un gâteau mollet qu'un kougelhof,...

Découvrez la recette de Moules farcies à la sétoise.

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Bonjour, J'ai de plus en plus de moules en silicone pour faire mes gâteaux, mais je n'arrive jamais à les démouler ... Comment faut il faire ?

Inaugurez cette recette originale de pâtes aux moules, un délice!

Un format individuel très pratique à emporter ou à l'heure du thé.

Cette recette est carrément magique ! Hyper savoureuse et avec des saveurs étonnantes... c'est un pur délice !

Guide

Pour démouler votre gâteau sans encombre, bien chemiser son moule est primordial. Qu'on utilise un plat rond, carré, à manqué ou sans fond, nos astuces vont vous faciliter la vie.

Découvrez la recette de moules à la crème, un plat généreux à agrémenter selon son goût et à déguster avec des frites fraîches et maison.

Guide

Le fondant au chocolat séduit petits et grands gourmands. Du choix du chocolat à la cuisson, en passant par les moules choisis et l'étape clé du démoulage, voici 10 règles à suivre pour un dessert...