Des flocons d'avoine pour la santé et l'énergie, du chocolat au lait pour le plaisir. A la sortie du four, ces muffins présentent 3 textures : une mie moelleuse, des pépites de chocolat fondantes...

Guide

Meilleur Ouvrier de France, triplement étoilé... Emmanuel Renaut est un passionné qui réussit. Apprenez-en plus sur ce chef installé à Megève et aux commandes de l'établissement Flocons de...

Voici une recette que j'ai longtemps cherchée sans pouvoir la trouver (merci à ma collègue de me l'avoir transmise). C'est une spécialité locale délicieuse et très simple à réaliser avec des...

Guide

Plutôt que de peser à chaque utilisation le jaune et le blanc d'oeuf, découvrez le poids moyen de ces derniers, ainsi que le poids total d'un oeuf.

Guide

Saladier, casseroles, four, robot et autres ustensiles défilent sous nos yeux à chaque épisode du Meilleur Pâtissiser. On vous a dressé la liste de tout le matériel utilisé dans l'émission. À vos...

Réalisés à partir de grains d'avoine décortiqués, cuits à la vapeur puis écrasés, les flocons d'avoine obtenus ne sont pas sucrés, ce qui permet de les utiliser aussi bien en pâtisserie qu'en...

Guide

L'IMG ou l'indice de masse grasse permet d'estimer la proportion entre la masse graisseuse et la masse sèche (muscles). Comment le calculer ? Quel est l'IMG idéal ? Définitions, normes et tableaux...

Forum Cuisine minceur

Bonjour j'ai un petit souci j'ai une crème semi Épaisse et j'ai besoin de juste 50ml ou 55ml mes je sais pas combien sa fait en gramme ma balance n'af...

Forum Cuisine minceur

Pouvez-vous m'indiquer la recette des galettes au son d'avoine du régime DUKAN. Il faut vite reprendre les bonnes habitudes. Par avance, merci à tou...

Cookies avoine une gourmandise saine !