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Pourquoi choisir entre le salé et le sucré ? Avec nos recettes de plats, desserts et entrées en version sucré-salé, régalez-vous ! Ces préparations sont parfaites pour les palais exigeants.

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Doux, allégé, demi-sel, gastronomique, fermier, cru ou facile à tartiner, le beurre existe sous toutes les formes et n'est jamais loin des fourneaux. Produit laitier utilisé depuis des siècles, le...

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Afin de la réussir et d'obtenir une viande moelleuse et tendre, voici un peu guide pour cuire la pintade ! Au four ou en cocotte, le temps de cuisson adapté, tout ce qu'il faut savoir.

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L'émission Top chef a mis en lumière des chefs désormais connus de tous. Vainqueur de la compétition, ils sont pour certains à la tête d'un ou de plusieurs établissements reconnus. Mais qui sont...

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Notre corps a besoin d'eau, afin de rester bien hydraté. Particulièrement quand il fait chaud. Mais quelle quantité boire par jour ? Selon notre poids ? Pour une femme ? Un homme ? Quels risques...

Forum Café des Gourmets

1 litre de moules avec coquilles correspond environ à combien de moules décoquillées ? Merci pour vos réponses

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Grâce à son arôme enivrant, la vanille parfume quasiment toutes les recettes sucrées. Panna cotta, flan, gâteau, crème pâtissière... Les recettes à la vanille nous aident bien souvent à clôturer...

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Bonjour,il me faut 175 ml de lait mais mon verre doseur est  en quart de litre , 8 ème de litre c'est la galère et je voudrais faire une brioche j'ai ...